Rosemary Paloma

Um simples xarope de alecrim dá à toranja clássica Paloma uma pitada de algo especial.

  • 1 1/2 oz Cazadores reposado tequila
  • 3/4 oz xarope simples de alecrim *
  • 1/2 oz de suco de limão fresco
  • 4 oz de refrigerante de toranja
  • Decore: Raminho de alecrim
  1. Adicione a tequila, xarope e suco em uma coqueteleira com gelo e agite.

  2. Agite e coe em um copo Collins.

  3. Encha o copo com gelo e cubra com refrigerante de toranja.

  4. Decore com um raminho de alecrim.

  5. * Xarope simples de alecrim: Misture 2 colheres de sopa de folhas frescas de alecrim (de cerca de 1 raminho) e 1⁄2 xícara de água em uma panela e deixe ferver.

  6. Adicione 1 xícara de açúcar e mexa constantemente até dissolver completamente. Coe as folhas de alecrim e deixe o xarope esfriar à temperatura ambiente antes de usar. Não refrigerar para acelerar o tempo de resfriamento, pois o açúcar pode se cristalizar com o resfriamento muito rápido.

  7. Quando esfriar, use imediatamente ou guarde refrigerado em um recipiente hermético por até 2 semanas.

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