Mula do Mar Morto

"Eu queria fazer uma variação simples de uma mula de Moscou que apresentasse um dos ingredientes comuns no Levante", diz Michael Nemcik, diretor de bebidas da Jaffa Palms e West Third em Los Angeles, referindo-se à região do Mediterrâneo Oriental que abrange Israel , Jordânia, Líbano, Palestina e Síria. Ele faz uma granadina feita em casa evitando a água de rosas, que ele diz que não brinca bem com a bebida. Em vez disso, a Nemcik usa uma quantidade menor de açúcar para reter o sabor ácido do suco de romã. Tudo é equilibrado pelo perfil mais adocicado e adocicado da cerveja de gengibre Fever-Tree.

  • 2 oz Ilegal mezcal
  • 3/4 onças de suco de limão fresco
  • 1 oz Grenadine *
  • 5 oz de cerveja de gengibre Fever-Tree
  • Enfeite: Raminho de menta
  • Decore: Gengibre cristalizado
  1. Adicione mezcal, suco de limão e granadina em um copo Collins com gelo.

  2. Cubra com cerveja de gengibre.

  3. Enfeite com raminho de hortelã e 2 pedaços de gengibre cristalizado no espeto.

  4. * Granadina: mistura de calor de suco de romã e açúcar de cana na proporção 3: 2, em peso, logo abaixo da fervura. Retire do fogo quando o açúcar dissolver e deixe esfriar. Guarde na geladeira por até 3 semanas.

Assista o vídeo: Se você tem dúvida se afunda ou não no mar morto.. (Outubro 2020).