Kickin 'Mule

Este coquetel no luxuoso Triple Creek Ranch, localizado na Cordilheira Bitterroot de Darby nas Montanhas Rochosas de Montana, é uma versão decididamente sazonal do tradicional Moscow Mule. “A combinação de vodka de pera, canela quente e cerveja de gengibre picante é a maneira perfeita de apimentar uma noite fria de férias nas montanhas de Montana”, diz a barman Patty Pyles. “A pêra e a canela são uma combinação clássica de sabores, enquanto a cerveja de gengibre dá aquele toque picante, daí o nome.” O xarope de canela defumado adiciona outra dimensão à bebida, mas fique à vontade para substituí-lo por um xarope simples comum e uma pitada de canela.

  • 3 onças de vodka Grey Goose La Poire
  • 1/4 oz The Bitter Truth trago de pimenta
  • 2 1/2 onças de cidra de maçã recém-prensada
  • 1/2 onça de xarope de canela defumado *
  • 1/4 onça de suco de limão fresco
  • Cerveja de gengibre Fever-Tree, para cima
  • Enfeite: fatia de roda de maçã
  • Enfeite: pau de canela
  1. Adicione todos os ingredientes, exceto cerveja de gengibre, em uma caneca de cobre com gelo e mexa delicadamente.

  2. Cubra com cerveja de gengibre.

  3. Enfeite com uma fatia de maçã e canela em pau.

  4. Sirva com canudo.

  5. * Xarope de canela defumado: Flambe 4 paus de canela com a tocha de cozinha até que fique ligeiramente carbonizado. Adicione os paus de canela, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água na panela. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que o açúcar se dissolva. Retire a panela do fogo e deixe em infusão por 20 minutos. Remova os paus de canela e guarde o xarope na geladeira por até 2 semanas. (Opcional: xarope simples de 1/2 oz misturado com 1 pitada de canela em pó).

Assista o vídeo: The Kickin Mule Blues Band - Shake Your HipsNasty Habits (Outubro 2020).