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Isto é como trazer Rock & Rye de volta dos mortos

Isto é como trazer Rock & Rye de volta dos mortos

Empurre coquetéis na torneira, há mais um novo coquetel engarrafado na cidade. A Rock & Rye está pronta para o seu close-up. Novamente.

Rock & Rye era a moda do século 19, quando o whisky de centeio direto misturado com balas, açúcar e frutas cítricas. Qualquer barman que se preze, sal, açúcar usaria esses ingredientes para suavizar a borda crua do então popular centeio direto, um grão fermentado, destilado, abundante e bem utilizado pelos soldados revolucionários.

Agora, depois de um ano, quando o uísque levou a vodka ao tapete nas vendas dos EUA em volume, vários produtores estão prontos para reviver o Rock Y Rye - desta vez em forma de garrafa.

"O Rock & Rye teria sido uma venda impossível sem a nova familiaridade do público com o centeio", diz Robert Simonson, autor de "The Old-Fashioned", uma bebida que o Rock & Rye se esforça para provar. A semelhança é especialmente estranha no Rock & Rye engarrafado lançado mais recentemente, o Rock & Rye de Katz, da New York Distilling. Esse engarrafamento é feito de centeio de origem do Estado de Nova York e depois aromatizado com o açúcar in the raw do Brooklyn, casca de laranja, canela e cereja.

Apenas um mês antes do lançamento, Ginger Rock & Rye de Reilly chegou às prateleiras, com um soco de casca de laranja aparente à primeira vista. Depois, há a marca que gerou a tendência na era moderna, a Slow & Low da Hochstadter, da Cooper Spirits Company, que está confusa nas prateleiras desde 2012 e oferece um tratamento mais picante.

Um pouco de necromancia nunca machuca ninguém, certo?

Assista o vídeo: Whisky ReviewTasting: Crown Royal Northern Harvest Rye (Outubro 2020).