Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

8 garrafas de uísque do Novo Mundo para beber agora

8 garrafas de uísque do Novo Mundo para beber agora

Embora os uísques mais conhecidos do mundo possam ser o uísque homônimo da Escócia e o bourbon do Kentucky, grandes uísques são feitos em todo o mundo, incluindo os seguintes recém-chegados, que foram lançados no ano passado.

Embora o que está no copo valha a pena por si só, o que torna algumas das mais novas garrafas tão atraentes são as histórias que elas têm para contar. Alguns evocam uma imagem de eventos históricos. Considere, por exemplo, o The Dock Man, do clube canadense, que pretendia celebrar os corredores de uísque da época da Proibição, ou a vitória de Forty Creek's, uma bebida de caramelo misturada para comemorar o 205º aniversário do noivado nos quarenta, uma guerra de Batalha de 1812 travada perto da destilaria.

Para outros, trata-se de construir um senso de proveniência. Embora os sedosos uísques de "malte triplo" de Alfred Giraud não deixem dúvidas de que esses drams são produzidos no coração da famosa região de Cognac, um par de edições limitadas da Nikka do Japão deliberadamente canaliza o salinidade à beira-mar ou tons mais suaves que lembram o vento suave da montanha.

Gire o globo para encontrar sua nova dose favorita.

Alfred Giraud Heritage / Alfred Giraud Harmonie (França; $ 155, $ 190)

O conhaque tem tudo a ver com a mistura, então, naturalmente, um fabricante de conhaque está aplicando essa habilidade ao uísque, lançando uma dupla de maltes misturados em agosto de 2019. Giraud se refere a esses engarrafamentos como "maltes triplos", porque os uísques são provenientes de três destilarias, misturado e envelhecido em tonéis ex-Cognac.

Essas garrafas irão agradar aos amantes do conhaque, bem como aos defensores do whisky. Harmonie não batida é dourada e brilhante, fundindo mel com frutas secas e um toque de noz de dar água na boca. Em comparação, o Heritage turfado envolve mel e damasco seco em uma capa de fumaça de turfa, terminando com cravo e pimenta-do-reino ao fogo.

Canadian Club Chronicles 42 (Canadá, $ 300)

A segunda edição da série Canadian Club Chronicles também é chamada de The Dock Man, como um aceno "para celebrar os homens das docas de anos anteriores, que consistentemente distribuíram uísque de qualidade para proprietários de bares e bebedores quando a falsificação se espalhou durante a era da Lei Seca", diz o produtor. Este engarrafamento especial, dosado e barrado há mais de quatro décadas, foi lançado em novembro de 2019. É leve e suave, com amêndoa torrada e torta de creme de baunilha ancorada por canela e especiarias de cravo.

Forty Creek Victory (Canadá, $ 75)

Esta mistura de edição limitada comemora o 205º aniversário do noivado nos quarenta. A base é uma mistura de whisky de milho e centeio, alguns deles tratados com o que o produtor chama de “aduelas de alta baunilha”. Uma pequena quantidade do Porto Villard Noir de 1999 da destilaria é adicionada para equilibrar. O resultado final é rico em caramelo, açúcar mascavo e bordo, terminando com um chiado picante e um leve toque de espresso. É embalado em uma garrafa distinta de ombro largo, tornando-se uma escolha memorável para presentear.

Rampur Double Cask Indian Single Malt Whiskey (Índia, $ 90)

Amadurecido em barricas americanas de bourbon e oloroso europeu, daí o nome "barril duplo", é a mais recente expressão da destilaria Rampur, localizada no sopé das montanhas do Himalaia, particularmente perfumada, perfumada com casca de laranja e baunilha. O paladar surpreende com uma leve nota de nogueira fumada, além de muitos sabores de frutas cristalizadas e caixa de especiarias.

Single Malt Miyagikyo Limited Edition 2019 / Single Malt Yoichi Limited Edition 2019 (Japão, ambos US $ 3.500)

Com esse preço de alto nível, obviamente são garrafas de edição superespecial, com apenas 70 garrafas de cada lançadas em dezembro de 2019 para comemorar o 50º aniversário da destilaria Miyagikyo de Nikka. O que está na garrafa é uma composição de uísques das últimas cinco décadas: 1960, 1970, 1980, 1990 e 2000. No caso da expressão Miyagikyo, o single malt contém um pouco do primeiro uísque que sai da destilaria.

Aqui está a história de fundo: a destilaria Yoichi está localizada perto do mar e produz uísques ricos e turfosos. Miyagikyo foi construído como um contraponto a isso, cercado por montanhas e rios de água doce, para melhor produzir um malte amanteigado e suave. O design da garrafa de cada edição limitada apresenta um aceno para sua casa: O design de fundo de Yoichi denota o mar, enquanto o Miyagikyo se refere a montanhas. Não consegue colocar as mãos em uma garrafa, mas ainda quer provar o gosto de Nikka? Experimente o excelente engarrafamento Nikka Pure Malt Taketsuru.

Teeling Single Pot Still (Irlanda, $ 65)

Quando a Teeling abriu suas portas em março de 2015, ela se tornou a primeira nova destilaria em Dublin em 125 anos. Embora tenha lançado outras garrafas que foram destiladas na Destilaria Cooley (fundada por John Teeling), a expressão Single Pot Still é o primeiro uísque destilado internamente na Teeling. O que está na garrafa é uma mistura 50-50 de cevada maltada e não maltada, destilada em uma panela de cobre, como o nome sugere, e envelhecida cerca de três anos, com notas florais e de frutas frescas de pomar características de uísques irlandeses.

Assista o vídeo: Whisky de R$15 VS Whisky de R$800. 10QualquerCoisa (Outubro 2020).