Rosé o dia todo

Este coquetel de Amanda Jones, gerente do Treadwell Park em Nova York, é um casamento delicado de licores de rum branco doce, laranja, romã e rosé, uma pitada de limão e, é claro, aquela bomba de vinho rosado. "Optamos por destacar os aspectos florais e das frutas adicionando licor de rosé com bitters de ruibarbo para equilibrá-lo", diz Jones. "Estou apaixonada por tudo floral, e é por isso que gosto de usar rosé em coquetéis, porque é o único vinho que encarna isso para mim e é divertido brincar com ele".

  • 2 onças de vinho rosé
  • 1 onça de rum branco
  • 1/2 onça de licor de rosa
  • 1/2 onça de licor de laranja
  • 1/2 onça de suco de limão fresco
  • 1/4 onça de licor de romã Pama
  • 3 traços bitters ruibarbo
  • seltzer, para cima
  • Decore: casca de laranja
  1. Adicione todos os ingredientes, exceto o seltzer, em uma coqueteleira com gelo e agite.

  2. Coe em um copo de 13 onças.

  3. Adicione gelo e cubra com o seltzer.

  4. Decore com uma casca de laranja.

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