Último recurso

Conhaque de pêra e absinto se combinam para tornar esta bebida verdadeiramente única.

  • 1/4 onça de absinto
  • 2 oz Massenez Poire Williams
  • 3/4 oz de suco de limão fresco
  • 3/4 onças de xarope simples rico (duas partes de açúcar, uma parte de água)
  • 1 clara de ovo
  • Enfeite: noz-moscada ralada fresca
  • Enfeite: 3 travessões bitters de Peychaud
  1. Adicione o absinto a um copo cupê, gire para cobrir o interior, descartando o excesso e reserve.

  2. Coloque os ingredientes restantes em uma coqueteleira e bata sem gelo.

  3. Encha com gelo e agite vigorosamente por 30 segundos.

  4. Coe no copo preparado e decore com noz-moscada recém ralada e 3 pitadas de Peychaud's Bitters.


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