Gold Rusher

Para a temporada de futebol, um bartender da cidade natal de cada time da NFL oferece o coquetel perfeito para representar seu time.

“Os 49ers originais eram caçadores de ouro que passaram pela Califórnia em 1849 durante a Corrida do Ouro”, diz a bartender Helen Diaz do Bloodhound and Churchill em San Francisco. “Quando penso no 49ers, penso no Gold Rush, e depois no coquetel Gold Rush. Este é o Gold Rusher! Que melhor maneira de representar esta equipe do que adicionar um pouco de fernet à bebida? ” diz ela, citando o fato de que São Francisco consome mais fernet do que qualquer outro lugar do país.

  • Bourbon de 1 1/2 oz
  • 1/2 oz Fernet-Branca
  • 3/4 onça de suco de limão fresco
  • Solução de gengibre 1/2 oz *
  • 1/2 onça de xarope de mel (3: 1 mel: água)
  • 1 pitada de bitters de Angostura
  • Enfeite: Raminho de menta
  1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e bata até esfriar.

  2. Coe duas vezes sobre um grande pedaço de gelo cortado à mão em um copo de pedra e decore com um raminho de hortelã.

* Solução de gengibre: Aqueça 1 parte de água em uma panela pequena em fogo médio. Adicione 1 parte de açúcar e 1 parte de suco de gengibre e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.

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