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Os 12 melhores uísques irlandeses para beber em 2020

Os 12 melhores uísques irlandeses para beber em 2020

Experimente esse espírito fácil de beber.

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Geralmente mais acessível e acessível do que o uísque e o uísque, o uísque irlandês é um espírito fácil de beber, perfeito para iniciantes e especialistas em uísque. Conhecido como um uísque mais leve, sem notas pesadas de fumaça ou sabores de baunilha de carvalho, há uma grande variedade de uísques irlandeses para serem degustados e apreciados. Alguns são mais adequados para cocktailing, enquanto outros podem ser tomados sozinhos, assim como você pode fazer com uísque ou bourbon. Além disso, a categoria continua crescendo e se tornando mais disponível nos EUA. Apenas alguns anos atrás, a seção de uísque irlandês da sua loja de bebidas pode ter sido limitada a apenas três ou quatro grandes marcas. Mas agora está transbordando positivamente de garrafas marcadas com diferentes faixas etárias e acabamentos em barril. Obviamente, sempre há espaço no bar para os antigos espiões. Aqui estão os principais uísques irlandeses para beber agora.

Melhor Geral: Knappogue Castle 12 Anos Single Malt

A assinatura, liberação inicial do engarrafador independente Knappogue Castle, é destilada três vezes em alambiques de panela de cobre para um início limpo e brilhante, e envelhecida em barris de bourbon por 12 anos. O resultado é o ideal platônico de um uísque irlandês: incrivelmente saboroso, mas com nuances de sabores em camadas de maçãs e torradas de canela. "É mais leve que a maioria e também sofisticado, tornando refrescante beber nos meses de verão arrumado, nas rochas ou como base em um longo coquetel, onde sua delicada frutada e especiarias complementam quase qualquer perfil de sabor", diz Kenneth McCoy, diretor criativo da Ward III e The Rum House, em Nova York. Acessível o suficiente para ser o seu uísque diário, derramado em um copo sobre um grande cubo de gelo, esta garrafa também é digna de ocasiões especiais ao quebrar o copo de degustação de uísque especial e saboreá-lo bem.

Segundo Classificado, Melhor Geral: The Sexton

Fácil de identificar, o Sexton possui uma garrafa angular exclusiva em preto e dourado. Destilado triplo em alambiques de cobre, este uísque irlandês é envelhecido em barris de xerez ex-Oloroso para um acabamento suave e com sabor de mel. Possui toneladas de notas de pêra assadas no nariz, que seguem até o primeiro gole. Mais terra do que muitos uísques irlandeses, ele ainda possui a nitidez reveladora da categoria, tornando-o perfeito para beber sozinho ou puro ou com um cubo de gelo. Essa garrafa também é fácil no orçamento, então você pode se sentir à vontade para misturar, servindo coquetéis como Hot Toddys, Whiskey Smashes ou apenas um simples refrigerante de uísque com um toque longo de limão.

Melhor valor: Slane

Slane vem do vale do rio Boyne, que já foi o lar de muitas outras destilarias, e é um dos poucos que revitalizou a tradição. Destilado no terreno que abriga o antigo Castelo Slane, este uísque irlandês envelhece em uma seleção de três barris diferentes: carvalho virgem, uísque temperado e xerez Oloroso. É arrojado e coberto com sabores de caramelo, baunilha e frutas secas. Com sua rica história, sabor complexo e laços musicais de pedigree (Slane Castle já recebeu apresentações dos U2, David Bowie e Queen), esse engarrafamento acessível é um roubo. "Funciona de várias maneiras", diz Alicia Yamachika, barman principal do Nobu Honolulu. "Os três barris diferentes em que envelhece acrescentam um pouco de algo diferente para serem apreciados." Domestique a especiaria com um cubo de gelo ou use seu peso como vantagem em um coquetel como um Old Fashioned ou um New York Sour.

Melhor abaixo de $ 50: Teeling Small Latch

A primeira destilaria de uísque a ser inaugurada em Dublin em 125 anos, a Teeling foi lançada em 2015 com esta como sua principal garrafa. Extremamente suave e arredondado, graças ao tempo gasto em barris de ex-rum após o envelhecimento inicial em barris de ex-bourbon, este é o uísque ideal para aqueles que evitam especiarias em favor de um espírito mais doce. Possui notas de especiarias cozidas e açúcar caramelizado no nariz, com sabores de baunilha e passas no paladar. Normalmente pairando em torno de US $ 40, este uísque irlandês é uma ótima compra, superando bem seu preço. Experimente em um café irlandês ou beba um pouco de chocolate preto para um tratamento perfeito depois do jantar.

Melhor com $ 25: Paddy's

Feito no Condado de Cork na Irlanda desde 1779, o Paddy's é uma mistura de três estilos de uísque irlandês: ainda com grãos de coluna, malte e ainda com maconha. É um grampo de barra onipresente e, por um bom motivo - leve, fácil e avançado, é um local de trabalho sólido para manter o estoque sempre. Perfeito para um fabricante de caldeiras combinado com uma cerveja, mexido com ginger ale ou simplesmente derramado sobre gelo, seu preço abaixo de US $ 25 faz dele um ótimo uísque caseiro. Se você tiver um verificador de velocidade em mãos, este é o frasco em que você deve usá-lo, pois você o retirará para misturar e servir a amigos em festas.

Melhor ostentação: Knappogue Castle 16 Anos Single Malt

Envelhecido por um período mínimo de 14 anos em barris de bourbon e terminado em barris de xerez Oloroso (envelhecendo o líquido por um mínimo de 16 anos no total), este uísque irlandês rarefeito é luxo em um copo. Com damascos, mel e nozes tostadas no nariz, mostra-se macio e aveludado no palato, com um final longo e persistente, e certamente merece ser apreciado em linha reta. Rivalizando alguns dos melhores bourbons e uísques japoneses em qualidade, esta é a garrafa que você abre após um jantar bem-sucedido. Além disso, por cerca de US $ 100 (ou às vezes menos), é um alarde que você pode justificar.

Melhor Malte Solteiro: Tullamore D.E.W. Malte de 14 anos

Enquanto o Tullamore D.E.W. Original é o espírito de escolha para os famosos cafés irlandeses no café Buena Vista, em São Francisco, o malte único com etiqueta branca chama a ser saboreado direto. Destilada tripla e envelhecida por até 14 anos em barris de ex-bourbon, a destilaria termina o espírito por no mínimo seis meses em quatro tipos diferentes de barris: xerez Oloroso, porto e Madeira. Ao contrário de outros uísques do mercado, esta garrafa exclusiva inclui algumas notas saborosas, além de sabores vibrantes de frutas tropicais, maçã azedo e baunilha.

Melhor para saborear puro: Redbreast 12 anos

"Se eu estou querendo provar, eu realmente amo a Redbreast por causa das notas de xerez que ela absorve no processo de envelhecimento", diz Jena Ellenwood, barman da Dear Irving e Sparrow Tavern, em Nova York. Extremamente fácil de beber com quase nenhum calor ardente, a oferta de 12 anos da Redbreast é ótima para iniciantes em uísque que procuram uma garrafa para beber bem - e o próximo passo perfeito da sua jornada de uísque irlandês. "Redbreast foi o primeiro uísque irlandês que eu tomei que não era Jameson", diz Josh Jancewicz, barman do Gold-Diggers em Los Angeles. Leve, frutado e salpicado de especiarias como canela e noz-moscada, este também é um whisky de conforto para muitos barmen.

Melhor para bebericar no gelo: ponto verde

Originalmente criado em 1800 para a empresa comercial Mitchell & Son usando destilado da Destilaria de Jameson's Bow Street, o nome "Green Spot" vem do método pelo qual os Mitchells marcavam a idade de seus barris de uísque. Uma mancha verde em um barril significaria uma certa idade, enquanto uma mancha azul significaria outra, e assim por diante. O barril manchado de verde venceu e hoje vive como uma mistura de uísques de maconha ainda envelhecidos em barris de ex-bourbon e barris de xerez. "Sou um grande fã do Green Spot por seu corpo leve e deliciosamente frescas notas de maçã verde", diz Yamachika. Derramar o espírito sobre um único cubo de gelo grande apenas aprimora essas notas nítidas e frutadas, transformando o uísque irlandês em uma bebida refrescante.

Melhor para café irlandês: etiqueta ouro

Quando se trata de café irlandês, você precisa de um uísque com preços razoáveis ​​que resista ao forte sabor do café adoçado. O Powers se encaixa perfeitamente com a sua prova um pouco mais alta (86,4), sabor picante e preço acessível. Emparelhado com café de noz, Powers aparecerá com notas de cereais com mel e especiarias (e, juntamente com creme batido ou batido, reproduza essas notas, cobrindo sua cauda quente com um barbear de noz-moscada fresca). Obviamente, essa garrafa também é útil para outros fins - experimente-a com cerveja de gengibre picante ou emparelhada com um carregador de um fabricante de caldeiras.

Melhor para Whisky Ginger: Jameson

Um Whisky Ginger feito com Jameson é tão popular que se tornou seu próprio coquetel: o Jamo e o Ginger. O gigante do uísque irlandês produz um espírito leve, frutado e extremamente acessível com apenas uma pitada de notas de cereais terrosos. Combina bem com a maioria dos misturadores, mas é particularmente excelente com ginger ale ou ginger beer para obter mais especiarias. O espírito age como um aperto cítrico, trazendo brilho à bebida. Além disso, você não pode discutir com a atração emocional de um clássico como um Jamo e Ginger. "Quando se trata de uísque irlandês, toda a minha nostalgia vai para Jameson", diz Ellenwood. “Durante muito tempo, essa foi praticamente a única garrafa que precisávamos para garantir que tivéssemos em estoque no bar; foi também a garrafa que ficou mais rápida. ”

Mais exclusivo: Tullamore D.E.W. Acabamento em barril de rum do Caribe

O espírito de assinatura da Ilha Esmeralda recebe algumas notas saborosas de uma cadeia de ilhas mais ao sul. Este uísque tropical de Tullamore D.E.W. envelhece em barris de rum demerara, dando-lhe alguns sabores incomuns das ilhas do Caribe. Há notas de abacaxi maduro, cacau e caramelo neste espírito, juntamente com uma pitada de coco para trazer o conceito para casa. No entanto, ainda é inegavelmente um uísque irlandês, com sua espinha dorsal de cereais, sabores brilhantes e crocantes e acabamento tostado. Dito isto, sinta-se à vontade para experimentar esse uísque excêntrico em bebidas tipicamente feitas com rum, como uma Piña Colada ou um Mai Tai.

Por que confiar na Liquor.com?

Justine Sterling é uma escritora de espíritos experiente e desenvolvedora de receitas de coquetéis. Ela escreve sobre o vasto mundo da bebida - de novos espíritos a tendências de coquetéis a vinhos e cervejas - há mais de uma década. Seu bar em casa é sempre abastecido com uma variedade de bebidas espirituosas, dos mais básicos aos mais estranhos, e ela tem opiniões sérias sobre os Martinis.

Assista o vídeo: Probemos Jameson Whiskey Irlandés (Outubro 2020).