Perfurador do feriado de Champagne

Almejando uma pinça de férias leve nos dedos dos pés, mas que ainda tenha profundidade? O soco de Erick Castro verifica todas as caixas. O co-fundador das Disposições Educadas de San Diego e Criado por Lobos o descreve como "uma mistura de sabores de férias em um formato de convívio e espumante". É uma ótima bebida para brindar um pouco mais suas férias.

Genever é conhecida por seu sabor de noz e terra, bem como sua qualidade de corpo e malte. Se você gosta de uísque ou mezcal, provavelmente gostará de tudo, mas Castro diz que esse não é o único apelo desse soco festivo nas férias. “Enquanto a receita pede genebra, o que resulta em uma bebida com sotaque malte e rica em temperos de cozimento, a beleza da bebida é que ela funciona com praticamente qualquer destilado imaginável, diz ele. “Isso é útil nas férias, porque depois de fazer dois ou três desses com a família, a receita ainda funciona mesmo quando você fica sem genebra.”

  • 1 1/2 xícara de Genever
  • 1/2 xícara de Cointreau
  • 3/4 xícara de suco de limão fresco
  • 1/2 xícara de xarope simples
  • 1 xícara de champanhe
  • 8 traços amargos antiquados
  • 1 xícara de club soda
  • Enfeite: Anis estrelado
  • Decore: Fatia de abacaxi
  • Decore: Rale noz-moscada
  1. Adicione um grande bloco de gelo em uma tigela de ponche ou 2 xícaras de cubos de gelo.

  2. Despeje todos os ingredientes na tigela e mexa rapidamente.

  3. Decore com anis estrelado, fatias de abacaxi e noz-moscada ralada.

Assista o vídeo: Sabrage - modo seguro de abrir champagne com uma espada ou faca (Outubro 2020).