Como dormir melhor como barman

Para os bartenders, trabalhar em turnos longos, geralmente à noite, em ambientes de alto estresse pode causar estragos em seu sono. Como Megan Barnes, diretora de bebidas e sócia da Espita Mezcaleria em Washington, D.C, diz: “Depois de preparar um milhão de bebidas e lidar com os hóspedes a noite toda, seu corpo está zumbindo e sua mente está a mil por hora. É realmente difícil dormir no final da noite. "

Embora seja tentador tentar relaxar com um ou dois drinques ou simplesmente relaxar com a Netflix pós-turno, Barnes e outros profissionais têm alguns conselhos: não faça isso. Em vez disso, tente essas estratégias para obter um sono melhor e mais repousante.

1. Estabeleça uma rotina diária

Quando você trabalha até tarde da noite, é fácil cair na armadilha de dormir até tarde e descansar antes do seu turno. Barnes recomenda adicionar estrutura aos seus dias com horários consistentes para acordar e exercícios regulares. “Eu acordo por volta das 9:30 da manhã todos os dias, como uma barra de café da manhã e depois vou para a academia”, diz ela.

Larisa Yanicak, gerente do bar do O-Ku em Charlotte, NC, também acorda na mesma hora e faz exercícios diariamente. “Quer eu vá para a cama às 23h. ou 2h, eu defino meu alarme para 8h30 todas as manhãs ”, diz ela. “Isso força meu corpo a uma rotina e me dá uma boa separação do meu trabalho.” Parte dessa rotina é um treino, que "não só aumenta minha produtividade durante o dia, mas garante que estou pronta para dormir em uma hora decente à noite", diz ela.

O corredor de maratona Nathan McCarley-O’Neill, diretor do bar da Costa Leste do Make It Nice (Eleven Madison Park e The NoMad em Nova York), concorda. “Para desligar à noite, preciso ter estrutura e fazer exercícios durante o dia”, afirma.

Mesmo se você não for um freqüentador regular da academia, o barman Jesse Peterson do Raised by Wolves de San Diego recomenda "encontrar um hobby fora do seu trabalho, mesmo que seja dar uma caminhada ou fazer uma caminhada. Isso realmente me ajudou a criar equilíbrio para conseguir dormir melhor à noite e ser mais feliz no trabalho ”.

Ou você pode ir para o trabalho, como Sarah Rosner, a bartender-chefe do Bourbon Steak no Four Seasons Hotel em Washington, DC, que diz que o passeio de bicicleta de 10 minutos de ida e volta para o bar é apenas o suficiente para “limpar a cabeça dela” e ajudar seu fôlego depois de uma longa noite.

2. Deixe o trabalho no trabalho

Scott Stroemer, o barman-chefe do Pacific Standard Time em Chicago, recomenda adicionar tempo para reflexão e planejamento no final do seu turno para garantir que o trabalho não o siga para casa. “Sei que quando não durmo bem é porque levo comigo todas as coisas que deram errado no culto”, diz ele.

Mesmo que seja algo tão simples como anotar sua lista de preparação para o dia seguinte ou certificar-se de que a equipe da manhã saiba que você está com pouco xarope simples, ele sugere "encerrar com expectativas claras para você e sua equipe no dia seguinte" para estresse de trabalho não atrapalha seu sono.

3. Desconecte após o turno

Rosner recomenda desconectar após o turno, colocando seu telefone de lado e substituindo seu hábito Netflix por um bom livro ou atividade não orientada para a tela.

McCarley-O’Neill, que também tenta parar de beber cafeína após as 15h, faz o mesmo. “Desligo o telefone à meia-noite, leio um livro e bebo chá de camomila, que me faz dormir bem”, afirma.

Um fã de podcasts pré-cama, Patrick Schultz, o gerente geral da Minero em Atlanta, sugere “conectar o telefone do outro lado da sala e utilizar um despertador real” para evitar o tempo de tela à noite.

Barnes prefere audiolivros, "já que há algo no som da voz monótona de alguém que é como ouvir meditação e é muito calmante e relaxante".

Para Peterson, ioga e meditação regulares a ajudaram a "encontrar paz e descanso" mais facilmente à noite, enquanto Yanicak sugere "um pouco de alongamento e ioga antes de dormir para acalmar os músculos".

4. Afaste-se da bebida

E, embora seja tentador tomar uma bebida durante ou depois do seu turno para relaxar, Peterson e outros sugerem que você beba. “Quando você não bebe atrás do bar ou depois do turno, termina a noite com tanta energia positiva quando sai quanto quando entra”, diz ela. "E você dorme melhor."

Como diz Yanicak, "Uma boa noite de sono é muito mais benéfica para sua mente e corpo do que algumas doses de tequila, não importa o quão bom isso soe no final da noite."

Assista o vídeo: HIGIENE DO SONO - COMO DORMIR MELHOR (Outubro 2020).