Gemada temperada

Portland, Oregon, a lenda do bar Jeffrey Morgenthaler leva a sério a gemada sazonal. "Até as coisas ruins do supermercado que eu amo", diz ele. Não há nada de ruim no seu rico toque na bebida, feita com ovos frescos, leite integral, creme de leite e uma mistura de conhaque e rum temperado com Sailor Jerry. A idéia por trás de sua receita, ele diz, é elevar a bebida "de algo mundano para algo mais culinário".

  • 2 ovos grandes
  • 3 onças de açúcar superfino
  • 3 onças Brandy
  • 2 oz de rum temperado Sailor Jerry
  • 6 onças de leite integral
  • 4 oz de creme de leite
  • Decore: Noz-moscada ralada
  1. Rend .: 3 porções.

  2. Bata os ovos no liquidificador por 1 minuto em velocidade média.

  3. Adicione lentamente o açúcar e misture por 1 minuto.

  4. Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione conhaque, rum, leite e creme até combinar.

  5. Refrigere bem para permitir que os sabores se combinem.

  6. Sirva em cupê gelado ou copo de vinho.

  7. Decore com noz-moscada ralada.

Assista o vídeo: GEMADA CLÁSSICA - A RECEITA QUE VAI TE AQUECER NESTE INVERNO. (Outubro 2020).