Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

Todos os livros de coquetéis que você precisa saber: primavera de 2019

Todos os livros de coquetéis que você precisa saber: primavera de 2019

O que iremos misturar, bebericar e ler sobre esta primavera? Com base na mais recente safra de livros sobre bebidas, os editores estão divulgando uma literatura de coquetéis que destaca todas as coisas florais e românticas; goles crocantes como vodka, gim e saquê; e coquetéis de grandes lotes para quando chegar a temporada de churrasco no quintal. A enxurrada de livros voltados para o barman em grande parte diminuiu, mas fique atento para um guia de barman caseiro atualizado de um renomado bar profissional de Londres, além de uma cartilha de história dos coquetéis de Derek Brown de D.C.

  • Maggie Hoffman (Ten Speed ​​Press, US $ 20, data de publicação: 19 de março de 2019)

    O autor de “The One-Bottle Cocktail” retorna com uma coleção de “jarros de bebidas” acessíveis e na moda, em sua maioria provenientes de bartenders. Assim como os profissionais fazem para os eventos, cada receita tem o objetivo de fazer bem antes da hora da festa, para facilitar o entretenimento.

  • Salvatore Calabrese (Sterling Epicure, $ 20, data de publicação: 7 de maio de 2019)

    Este livro foi publicado originalmente em 2002, com uma edição revisada em 2012. Ele foi impresso por tempo suficiente para que a editora o reivindicasse como o livro de bartending mais vendido de todos os tempos, com mais de 500.000 cópias vendidas. O maestro nascido na Itália, agora consultor em Londres, atualiza o livro com novas técnicas de bar e novas fotos.

  • Cassie Winslow (Chronicle Books, $ 17; data de publicação: 2 de abril de 2019)

    Um buquê de belos coquetéis com flores - pense em Hibiscus Old Fashioneds e Pansy Margaritas, além de dicas para cultivar ou comprar as flores perfeitas para cada bebida. As fotos exuberantes são cortesia de Doan Ly, também designer floral.

  • Colleen Mullaney (Sterling Epicure, $ 17, data de publicação: 2 de abril de 2019)

    Outro participante do cânone dos livros de coquetéis de inspiração literária (ou seja, "Tequila Mockingbird" da Running Press), este livro apresenta bebidas inspiradas nos romances de Jane Austen, como o Middleton Muddle, uma variação de mojito chamada Lady Middleton de "Sense and Sensibility" . ” Procure fotos com detalhes florais, citações e outros detalhes de design delicados.

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  • Geraldine Coates / Dave Broom (Carlton Books, US $ 15 cada, data de publicação 5 de fevereiro de 2019)

    Uma dupla de livros sobre bebidas espirituosas puras para bebericar na primavera. Cada volume inclui informações sobre a história por trás do espírito, detalhes de produção, guias de marcas e muitos coquetéis destacando o gin e a vodka.

  • Clair McLafferty (Whalen Books / Simon & Schuster, US $ 20, data de publicação: 28 de janeiro de 2019)

    Uma coleção de mais de 75 coquetéis, principalmente bebidas clássicas, destinadas a inspirar amantes, celebrar casamentos ou outras ocasiões românticas ou acalmar após o amor perdido. Ícones são incluídos para ajudar a combinar bebidas com situações ("Novo amor e paixões", "Ciúme, uvas azedas" etc.) porque, como o autor postula, "Sério, alguns rompimentos exigem champanhe".

  • Jeff Cioletti (Turner Publishing, $ 17, data de publicação: 12 de fevereiro de 2019)

    Cioletti, também autor de "The Drinkable Globe" e um kikisake-shi internacional certificado - um termo chique para "saquê sommelier" - representa um guia abrangente de saquê que celebra e desmistifica a bebida tradicional japonesa.

  • Derek Brown com Robert Yule (Rizzoli, $ 40, data de publicação: 30 de abril de 2019)

    Uma lição embriagada de história dada por Derek Brown, dono e administrador de vários bares de Washington DC, incluindo o elogiado Columbia Room, e serviu como consultor chefe de espíritos do Arquivo Nacional. Ele usa os dois chapéus neste livro, atuando como um guia turístico agradável durante a ascensão, queda e ressurreição do coquetel na América. Enquanto muitos dos detalhes históricos são anotados de outras fontes - notavelmente “A Proper Drink” de Robert Simonson -, onde este livro realmente brilha são os detalhes detalhados de como a cena do coquetel da DC se desenrolou, como contou Brown, que estava ali. na cena.

Assista o vídeo: Drinks: saiba como fazer coquetéis clássicos (Outubro 2020).