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5 garrafas de vodka essenciais que você precisa para o seu bar doméstico

5 garrafas de vodka essenciais que você precisa para o seu bar doméstico

Vivemos na era de ouro dos espíritos. Nunca antes houve mais garrafas de bebida disputando uma vaga no seu carrinho de bar. Contamos com os profissionais para ajudá-lo a criar uma lista de garrafas do zero.

Se você acha que toda vodka é igual, pense novamente. A bebida espirituosa pode ser feita essencialmente de qualquer coisa que seja fermentada, de centeio ou trigo a batatas, frutas e até leite. E além dos diferentes sabores, há também uma variedade de texturas, desde limpas e nítidas até cremosas ou aveludadas. Algumas vodkas são feitas para brilhar em coquetéis, enquanto outras merecem destaque só para elas.

Para reunir suas cinco principais garrafas essenciais, pegamos dois especialistas em vodka. O gerente geral da Praça Vermelha em Mandalay Bay em Las Vegas, Christopher Morales, é responsável pela coleção épica de vodka do bar, que abrange mais de 100 garrafas de todo o mundo. E do outro lado do mundo, Annie Shearer representa Auckland, o Vodka Room da Nova Zelândia, um bar com um portfólio de 150 garrafas de vodka, além de voos de degustação de vodka com temas de viagens: econômica, executiva, primeira classe e prestígio.

Estas são as cinco garrafas de vodka essenciais para armazenar no bar da sua casa.

  • Para sua primeira escolha, Morales escolheu um coquetel favorito versátil. “Wódka é uma das últimas vodcas de centeio Dankowski cultivadas na propriedade que restaram na Polônia, à qual eles prestam homenagem com o rótulo de estilo antigo”, diz ele, referindo-se a um tipo específico de grão de centeio tradicional usado na vodka polonesa.

    “Esta é uma vodka bem balanceada, com leve doçura e um toque de especiarias”, diz Morales. “É perfeito para misturar com seu suco favorito ou em um Moscow Mule, tornando-se um coquetel de vodka fácil de usar.”

  • Embora haja uma quantidade quase infinita de vodcas com sabor no mercado, Shearer tem uma sugestão diferente para você. "Em vez de encher um armário de bebidas com vodkas com sabor, incentivamos o barman doméstico a explorar infusões", diz ela. “As infusões oferecem variedade e controle do produto final, e decantar uma garrafa de vodka em vários potes, cheios de ervas, frutas e especiarias, atrai convidados curiosos para o seu armário de bebidas.”

    Shearer diz que Skyy é o candidato ideal para esses projetos DIY. “Você quer uma vodca de qualidade com preço moderado com açúcar residual, então não precisa perder tempo tentando equilibrar os níveis de açúcar ao trabalhar com sabores na escala amarga”, diz ela. Suas principais recomendações para infusões caseiras fáceis incluem manjericão e mirtilo, alecrim, Earl Grey e baunilha.

  • Morales olha para a pátria para sua próxima escolha. “Russian Standard Gold é um produto 100% russo de São Petersburgo, inspirado em uma antiga receita siberiana que se tornou popular por Pedro, o Grande”, diz ele.

    “Eles usam trigo de inverno e se misturam ao extrato da raiz do ginseng siberiano, oferecendo um sabor rico e suave com uma bela complexidade na língua”, diz Morales. Embora você possa saborear este gelado ou puro, ele considera este como a escolha perfeita para "fotografar com amigos".

    Há um bônus adicional por escolher o Russian Standard Gold também. “Para os cinéfilos, esta é a garrafa com a qual Viggo Tarasov se serve de uma bebida antes de contar a história de Baba Yaga em‘ John Wick ’”, diz Morales.

  • Shearer nos mantém na Rússia com outro grampo, um que ela recomenda manter no congelador, pronto para servir e saborear lentamente.

    “Beluga Noble é filtrada triplamente e depois descansada por 30 dias”, diz Shearer, embora ela avise para não prestar muita atenção a garrafas que oferecem alegações de pureza duvidosas ao longo das linhas de “destilada 20 vezes!” e procurar algo mais.

    “Beluga Noble oferece muito mais do que acenos excessivamente usados ​​para a pureza”, diz Shearer. “É saboroso, rico e saboroso com sutis notas de aveia, Beluga tem uma sensação na boca e um caráter distinto. Um final longo, seco e persistente e um tempero de pimenta preta caracterizam o sabor desta vodka na tradição russa. ”

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  • Mesmo quando você está em casa e não em Las Vegas, Morales sabe que às vezes você quer algo para impressionar seus convidados ou algo que você pode simplesmente saborear. “Quando você chega em casa após um longo dia de trabalho e quer que aquele belo copo tome um gole e relaxe, Carbonadi é o caminho a percorrer”, diz ele. “Esta vodka ultra-premium é da região de Piemonte, no norte da Itália, e é feita de trigo orgânico e água próxima dos Alpes italianos.”

    O espírito é importado para a Califórnia e depois passa por alguns estágios finais antes de estar pronto para sua sessão de relaxamento. A peça fundamental é a filtragem por meio de seu homônimo, o carbonado, conhecido como a forma mais resistente de diamante natural.

    “É filtrado pela última vez pelo carbonado, um material natural conhecido como diamante negro”, diz Morales. “Juntamente com a micro-oxigenação, essas etapas finais criam uma vodka incrivelmente suave, crocante e limpa. Isso é perfeito em um Martini clássico, ou minha preferência seria com alguns cubos de gelo e um toque de limão. ”

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