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5 coisas que você e outros profissionais de bebidas podem fazer para desenvolver hábitos de beber mais saudáveis

5 coisas que você e outros profissionais de bebidas podem fazer para desenvolver hábitos de beber mais saudáveis

Trabalhar no ramo de bebidas pode ser perigoso para a saúde. Tarde da noite, longos turnos, estressores constantes, sem mencionar o fato de que a bebida nunca está a mais de um braço de distância, podem afetar seu bem-estar físico e mental. Em um trabalho em que não é fácil dizer não a uma bebida, a pessoa é forçada a reavaliar sua relação com o álcool. Estas são cinco dicas para desenvolver melhores hábitos de consumo de álcool em seu trabalho no bar.

1. Durma mais e se mova

“Muitas vezes, há uma pequena mudança que podemos fazer em nossas vidas que, por sua vez, afeta todo o resto”, diz Danielle Repetti, personal trainer e nutricionista em São Francisco. “Para bartenders, geralmente é sono ou movimento diário. Tente implementar o hábito de fazer uma caminhada de 45 minutos ou fazer exercícios antes do turno. Ou talvez você prefira se concentrar em dormir oito horas na noite antes de um longo turno de fim de semana. " Repetti ressalta que dormir o suficiente pode influenciar positivamente a tomada de decisões em tempo real, diminuindo o estresse e aumentando a paciência, ajudando a preparar os bartenders para o sucesso antes, durante e depois de um turno.

No que diz respeito ao movimento, Repetti diz que treinar "também reduzirá o estresse, fornecerá uma dose saudável de hormônios para se sentir bem e criará menos necessidade de outras substâncias para aliviar o estresse". Criar o hábito de colocar a saúde em primeiro lugar, diz ela, continuará a fazer você se sentir bem com suas escolhas e, assim, tornar mais fácil manter o ritmo.

2. Beba mais coisas que não são bebidas alcoólicas

Ter opções não alcoólicas à mão é essencial, de acordo com o embaixador da marca em Nova York, Chelan Finney, que recomenda beber não menos que três bebidas não alcoólicas por dia. “Nem sempre gosto de beber água pura, então todas as opções são essenciais para mim”, diz ela. “Sempre tenho bebida gelada, chá gelado e club soda na geladeira. Tento sempre usar pacotes de vitamina C e eletrólitos. Estes são ótimos pré e pós-treino para se manter hidratado. ”

Se você está motivado por desafios, tente transformar a hidratação em um jogo enquanto bebe. “Para cada bebida que tomo, bebo um copo d'água”, diz Victoria Canty, embaixadora da marca Lo-Fi Aperitifs em Los Angeles. A hidratação é, obviamente, a chave para a saúde geral, então por que não usar seus hábitos de beber como um catalisador para aumentar sua ingestão de água?

3. Não beba no trabalho (a menos que haja um propósito)

Definir regras simples para si mesmo - como não beber no local de trabalho, seja no turno ou não - são teoricamente fáceis de seguir, dada a sua natureza preto e branco. Tente reservar seu tempo no trabalho como seus períodos pessoais de não beber e veja o efeito que isso tem no seu dia-a-dia depois de uma ou duas semanas.

“Em 2013, parei de beber no trabalho”, disse Pam Wiznitzer, veterana dos bares de Nova York. “E muitas vezes, nos dias ou noites em que trabalho, opto por não beber depois. Isso equilibra quais dias escolho tomar algumas taças de vinho ou coquetéis e aqueles em que fico sóbrio. Também agrada os momentos em que vou a bares ou à casa dos meus amigos para tomar uma bebida. Não é ótimo apenas para minha saúde, mas também para minha saúde financeira. ”

Caitlin Castellano, gerente geral da BlackTail em Nova York, desafia a ideia de beber no trabalho questionando a cultura de direitos que a acompanha - ou seja, por que alguns de nós acham que devemos uma bebida após o turno. “Eu tomei uma bebida de turno um tanto mal feita uma vez, e isso me fez virar e questionar por que eu estava tomando isso em primeiro lugar,” ela diz. “Agora estou em um local onde não permitimos beber durante ou depois dos turnos, mas quando eu estava em um que permitia, depois dessa experiência, mudei totalmente a forma como fiz isso. Se você vai tomar uma bebida alcoólica, faça isso propositalmente. Tome uma bebida do menu que você não conhece, talvez um que não seja muito pedido, para que você possa descobrir como vendê-lo. Ou de uma perspectiva de gerenciamento, adoro usar isso como uma oportunidade para um bartender me dar algo em que estão trabalhando para que possamos conversar sobre isso. ”

4. Cozinhe em casa

No Pouring Ribbons em Nova York, a gerente geral Brooke Toscano diz que um tópico constante de conversa entre sua equipe é a dieta diária. Estar na mesma página sobre alimentação saudável, diz ela, fez toda a diferença. “Ser saudável para você mesmo é o objetivo, mas fazer isso sozinha é uma batalha difícil”, diz ela. “Ter um grupo de amigos que mantêm as mesmas opiniões que você é uma das coisas mais úteis, além de apenas seguir as etapas. Isso o inspira e o responsabiliza. ”

Toscano diz que preparar as refeições pode facilitar as coisas para você e, em última análise, mudar sua visão sobre como ter um estilo de vida saudável e pode levar a fazer melhores escolhas quando se trata de beber.

5. Repense a cena da celebração

É importante não apenas beber com responsabilidade, mas também permitir que todos na comunidade bebam com responsabilidade também ”, disse Stevie Gray, um barman de Nova York. “Tenho a sorte de dizer ao meu barman que prefiro um aperitivo em vez de uma dose de [uísque barato]. Esta não é uma opção que alguns de meus convidados sequer saibam que têm até que eu a apresentei. Criar espaço para que as pessoas bebam um pouco mais devagar (ou não bebam), mas ainda assim sejam parte da diversão, é a parte mais importante da minha prática pessoal de beber com responsabilidade e acho que pode enriquecer a comunidade. ”

“Acredito na promoção de uma cultura de bar onde todos os funcionários estão na mesma página que é nosso trabalho facilitar a experiência do nosso hóspede, não participar dela”, diz Castellano. “Não precisamos fazer fotos de comemoração com nossos convidados, mesmo que sejam visitantes do setor. Além disso, pare de fazer das fotos seu presente favorito para os convidados da indústria. Podemos fazer melhor! ”

Assista o vídeo: 5 Dicas para quem quer Parar de Beber. Vida Mental (Outubro 2020).