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Esta empresa quer ajudar os bartenders a encontrar um estilo de vida mais saudável

Esta empresa quer ajudar os bartenders a encontrar um estilo de vida mais saudável

Embora ser bartender possa ser uma profissão gratificante e lucrativa, o trabalho vem com um conjunto distinto de desafios pessoais. Desde as horas inconsistentes até o acesso excessivo ao álcool, é preciso uma certa disciplina para ser um bartender bem-sucedido que também mantém um estilo de vida saudável. Não que seja impossível aproveitar as coisas boas da vida ao mesmo tempo que parece e se sente bem - você apenas tem que merecer.

Essa é a ideia por trás da Earn Your Booze, uma nova empresa de estilo de vida que promove o bem-estar físico e mental para bartenders e outros profissionais do setor de serviços. Fundada em Phoenix pelo ex-cervejeiro e veterano da Marinha Justin Cross e o blogueiro de coquetéis por trás do Apartment Bartender, Elliott Clark, a empresa hospeda uma variedade de programas que vão desde ioga à beira da piscina até um workshop de bootcamp e bebida.

“‘ Ganhe sua bebida ’é algo que comecei a dizer quando ia para a academia, como uma espécie de slogan”, diz Clark. “Com o Apartment Bartender, estou sempre perto de bebidas e comida. Quando conheci Justin, ele tinha acabado de sair da cervejaria em que trabalhava e também gostava muito de ginástica. Então, começamos como um lembrete para nós mesmos de que se fôssemos entrar no mundo da bebida, faríamos algo para merecê-la. ”

Depois de receber uma quantidade considerável de interesse inicial, Clark e Cross lançaram a empresa como uma marca de vestuário, vendendo camisetas e equipamentos. Desde então, no entanto, tornou-se mais uma empresa baseada em eventos focada em experiências e parcerias. Cross agora trabalha na marca em tempo integral como CEO, supervisionando todas as operações, enquanto Clark atua como diretor de criação, com foco em marketing.

Em 2018, a EYB sediou cerca de 40 eventos, de Phoenix e Miami a Nova York, Los Angeles e Denver. Clark diz que eles podem fazer isso por meio de parcerias mutuamente benéficas com marcas de bebidas alcoólicas. Eles trabalharam com empresas como Havana Club, Monkey Shoulder, Reyka e St-Germain, bem como empresas de roupas esportivas como Lululemon e estúdios de fitness, como Denver’s Compass Fitness.

“Temos muitos tipos diferentes de ativações; às vezes eles estão em estúdios de ioga, e às vezes eles estão em hotéis e até cervejarias ”, diz Clark. “Gostamos de variar os treinos - ioga, CrossFit, escalada e exercícios estilo bootcamp - para torná-los inclusivos.”

Apontando para o sucesso de eventos de fitness da indústria, como o boxe do barman da Tequila Cazadores, Clark diz que Earn Your Booze encontrou uma sequência ao fornecer as soluções necessárias para um desafio universal que a indústria enfrenta. Ao mesmo tempo, a comunidade bartending está agora estabelecida e organizada o suficiente para que esses programas ganhem força em uma escala maior. E de uma perspectiva de negócios, eles representam uma forma positiva e impactante para as marcas alcançarem e investirem em talentos.

“Sou fã de Earn Your Booze desde o início, quando era apenas uma hashtag e nem mesmo uma marca completa”, diz Gio Gutierrez, embaixador da marca do Havana Club. “O movimento é importante para mim, pois preciso de um pouco de suor para equilibrar tudo. É por isso que eu até trouxe a tripulação para Miami, fiz um evento durante Tales of the Cocktail e continuarei apoiando a causa, já que nunca se sabe se isso pode mudar uma vida para melhor. ”

Além da venda de ingressos para eventos, a marca monetiza por meio de roupas - com uma parte dos lucros indo para o Yoga das Forças Unidas, uma organização sem fins lucrativos que ensina ioga para militares ativos, reservas, Guarda Nacional e ROTC. Esse espírito de fazer o bem é fundamental para a missão de Earn Your Booze, e Clark diz que a recepção foi extremamente positiva por parte da comunidade de bartending.

“Nossa mensagem é que você pode ter os dois. Você não precisa excluir boas bebidas e alimentos de sua vida ”, diz Clark. “Basta fazer o que você precisa fazer para cuidar do seu corpo e da sua mente. Recebi uma mensagem de um participante que abriu sobre como a mensagem de ‘ganhe sua bebida’ ia além do físico e o ajudou com sua depressão e outras coisas em sua mente. ”

Em 2019, Clark diz que a EYB se expandirá para uma programação mais diversificada, que inclui workshops, painéis e seminários. Ele espera trabalhar com eventos do setor como a Arizona Cocktail Week e Tales of the Cocktail para mostrar aos bartenders em todo o país que eles podem ter uma vida e uma carreira saudável e duradoura.

“Os bartenders passam por várias circunstâncias tentando prejudicá-los”, diz Clark. “Estar constantemente na estrada ou cercado por bebidas e comida, é difícil desenvolver hábitos para ser consistente. A mensagem Earn Your Booze é habitual e consistente. ”

Assista o vídeo: Trabalhando em equipe. Garçom. Garçonete. Bartender. Denis de Moraes (Outubro 2020).