Diamond District

Max Green, o barman-chefe da Amor y Amargo e sócio-gerente do Blue Quarter em Nova York, criou este Manhattan reverso para que os convidados de um evento semanal de três coquetéis chamado Two Weeks Notice pudessem sair alegremente animados, não bêbados. “Inverter a proporção de vermute e uísque pode realmente salvar você”, diz ele. O uísque com infusão de pimenta Sancho adiciona especiarias e brilhantes notas cítricas que são reunidas por bitters de limão.

  • 2 onças de vermute Carpano Antica Formula
  • 1 onça de uísque de centeio Wild Turkey 101 com infusão de pimenta Sancho *
  • 2 travessões bitters de limão Scrappy
  • Enfeite: torção de limão
  1. Adicione todos os ingredientes em um copo de mistura com gelo e mexa até esfriar bem.

  2. Coe em um cupê gelado.

  3. Decore com um toque de limão.

  4. * Whisky de centeio Wild Turkey 101 com infusão de pimenta Sancho: infunda 4 gramas de pimentas sancho em uma garrafa de 750 mL de uísque de centeio Wild Turkey 101 por 1 hora. Coe os sólidos e ajuste com mais centeio, se necessário, para obter o sabor desejado.

Assista o vídeo: In the Ruff (Outubro 2020).