Bar inglês Pisco Sour

O English Bar do hotel Country Club Lima, no Peru, possui um dos Pisco Sours mais procurados do país. A receita apresenta um pesado pingo de quatro onças de pisco, como a gerente do bar, Luiggy Arteaga, descobre que isso oferece o equilíbrio perfeito entre os outros ingredientes.

  • 4 onças de Pisco quebranta
  • 1 onça de suco de limão fresco
  • 1 oz de xarope simples
  • 1/4 oz de clara de ovo
  • Enfeite: Angostura bitters
  1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente por 10 segundos.

  2. Coe em um copo de gelo resfriado.

  3. Decore com uma gota de Angostura.


Assista o vídeo: How to Make a Margarita - Speakeasy Cocktails (Outubro 2021).