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Patrick Cook, o diretor de bebidas do Hyperion Public em Studio City, Califórnia, usa vodka para equilibrar este amora azeda, que parecia um pouco também ginny. “Eu estava apaixonado pela bebida, [mas] era quase botânica demais e estava ficando desequilibrada”, diz ele. “Eu sabia que ainda queria ter duas onças de álcool, mas talvez diminuí-lo um pouco.” Ajustar a proporção para partes iguais de gim e vodca funcionou.

  • 4 amoras frescas
  • 1 onça de vodka
  • 1 oz Gin
  • 1/2 onça de licor de flor de sabugueiro
  • 3/4 onça de suco de limão fresco
  • Enfeite: Raminho de Alecrim
  • Enfeite: casca de limão
  1. Amasse as amoras em um shaker.

  2. Adicione os ingredientes restantes e gelo e agite até bem esfriar.

  3. Coe duas vezes em um copo duplo Old Fashioned sobre gelo fresco.

  4. Enfeite com um raminho de alecrim e casca de limão.

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