Morango fresco

“A corrente principal da produção de coquetéis japoneses é combinar os destilados com ingredientes frescos, em vez de usar licor ou xarope com sabor”, diz o barman Naofumi Yokoyama sobre seu Bar Entrust, com dois anos e meio de idade, o terceiro lugar em Tóquio's Bairro de Ginza. Ele oferece uma coleção concisa de coquetéis feitos de frutas da estação puras, como este coquetel feito com morangos frescos.

  • 3 morangos frescos, esquartejados
  • 1 oz de gim, vodka, rum ou tequila
  • 3/4 onças de licor de morango
  • 1/2 onça de suco de cranberry
  • 1/4 oz de suco de limão fresco
  • Enfeite: fatia de morango
  1. Em um shaker, misture os morangos para liberar o suco.

  2. Adicione os ingredientes restantes com gelo e agite.

  3. Coe em um cupê ou copo Nick & Nora.

  4. Enfeite com uma fatia de morango (opcional).

Assista o vídeo: Como congelar frutas e legumes por Paula Miranda (Outubro 2020).