Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Os 12 livros que você precisa saber. Tudo saindo no outono de 2019.

Os 12 livros que você precisa saber. Tudo saindo no outono de 2019.

Este outono dá as boas-vindas a uma safra abundante de livros sobre bebidas que pode representar a gama mais diversa até agora. De um lado do espectro, você tem títulos com peso e seriedade: uma narrativa sobre o renascimento da sidra, mergulhos profundos em Tiki, ponderadas ruminações de bartenders sobre seu sabor final ideal. Por outro lado, este pode ser o ano do livro de coquetéis da cultura pop, seja ele uma homenagem aos anos 1990 ou bebidas “geeks” inspiradas na ficção científica.

Bem no meio estão muitos livros com o entretenimento em mente, variando de coquetéis cor-de-rosa refrescantes enriquecidos com rosé até guloseimas festivas mais irreverentes que encorajam os aspirantes a anfitriões a atear fogo aos “tiros” de menorah ou envelhecer Eggnog por períodos questionáveis ​​de tempo.

Reunimos uma dúzia dos melhores e mais recentes livros sobre bebidas da temporada. Prepare uma bebida e comece a ler.

  • Sam Slaughter (Andrews McMeel, $ 13)

    Nada de óculos Nick e Nora aqui, nada de amaros raros espalhafatosos - tudo isso é sobre referências divertidas da cultura pop e gráficos de “Saved By the Bell”. Pense em bebidas como Kimmy Gimlet, Pickelodeon e variação French 75, Windows 75.

  • Ashley Rose Conway (Weldon Owen, US $ 20)

    Abrangendo a linha para os amantes do vinho e coquetéis, este livro colorido é uma lufada de ar fresco. Encontre receitas de coquetéis acessíveis e dicas divertidas e engenhosas que podem surpreender, como instruções para preparar coquetéis engarrafados como lembrancinhas para levar para casa ou copos gradientes DIY.

  • Jason Wilson (Abrams Press, $ 26)

    O autor de “Boozehound” e “Godforsaken Grapes” aborda outra categoria: cidra. Este livro fornece uma narrativa semelhante travessura, desta vez através de pomares, cidras e todos os tipos de bares servindo delícias de maçã. É uma leitura envolvente e ideal para um voo longo, desde que você também esteja carregando um pouco de cidra para saborear no caminho.

  • Robin Robinson (Sterling Publishing, $ 27,95)

    O educador Robin Robinson entregou um livro robusto, mas não parece nada pesado de ler, com informações de produção e tradição divididas em pedaços legíveis e gerenciáveis ​​e intercalados com muitas fotos e infográficos.

    Continue para 5 de 12 abaixo.

  • Jeff Cioletti (manga, $ 19,95)

    Tem sido um ótimo ano para os bares pop-up que homenageiam a ficção científica com cardápios temáticos e uma decoração maluca, e este livro parece uma visita a um desses bares. Ele mergulha nas prequelas de “Star Wars”, “Doctor Who” (o Gin & Tardis em tons de azul) e a cultura do super-herói (um Hulk Smash com cravos Midori), então um público muito específico amará este livro.

  • Sarah Baird (Chronicle Books, $ 16,95)

    Esta compilação de bebidas portáteis que podem ser transportadas para todos os lugares - aviões, acampamentos, praia - tem infográficos vívidos detalhando receitas de bebidas para frascos de 180 a 500 ml.

  • Aaron Goldfarb (Dovetail Press, $ 20)

    Este livro irreverente pode começar com socos para agradar ao público, mas é definitivamente diferente do guia habitual de coquetéis de férias. Comemore o Mardi Gras com Old Fashioneds com sabor de bolo-rei, resfriados com bebês de plástico congelados em cubos de gelo ou um chá de bebê com coquetéis que mudam de cor. Existem também alguns dos recipientes de coquetel mais criativos vistos em um livro, incluindo recipientes de pipoca, vasos de flores e coelhinhos da Páscoa de chocolate vazados.

  • Albert W. A. ​​Schmid (Livros Relâmpago Vermelho, $ 15)

    Este volume pequeno e elegante é parte livro de coquetéis, parte lição de história de gangster. As bebidas distorcem o clássico, polvilhado com referências de filmes e livros e histórias de mafiosos - ideais para quem possui uma cópia gasta de “O Poderoso Chefão”.

    Continue para 9 de 12 abaixo.

  • Brad Thomas Parsons (Ten Speed ​​Press, $ 35)

    Este livro de mesa de centro lindamente fotografado inclui perfis de bartender, retratos e receitas de coquetéis centrados em uma pergunta específica feita aos bartenders: Qual é a última coisa que você gostaria de beber antes de morrer?

  • Robert Simonson (Ten Speed ​​Press, $ 19)

    Esta história profundamente pesquisada de um dos coquetéis mais populares do mundo, com receitas provenientes de bartenders clássicos e modernos, é ideal para presentear com uma garrafa de gim favorita.

  • Matt Pietrek e Carrie Smith (Wonkpress, $ 35)

    Apesar do título problemático deste livro publicado pela dupla por trás do blog Cocktail Wonk, o livro tem uma voz autoritária, mas acolhedora, que homenageia os produtores de rum e praticantes de Tiki em todo o mundo. Em particular, o “Tiki Thirty” no final do livro é uma pequena lista bem editada e amigável de receitas clássicas.

  • Natalie Jacob (Page Street Publishing, US $ 22)

    A barman e blogueira Natalie Jacob reúne os melhores drinks da metade do século, a era original dos coquetéis, bares Tiki e almoços de Martini.

Assista o vídeo: 12 Livros Para Ler em 2019. #ClubedoLivroHF (Outubro 2020).