Quando você troca os ingredientes em um Manhattan, “o outro componente brilha e revela um componente mais rico, aromático e quase picante do coquetel”, diz Jenelle Engleson, gerente geral assistente e diretora de bebidas do Gertie's Bar at The 404 Cozinha em Nashville. Ela prefere o Amaro Montenegro pelo seu baixo abv e perfil picante que leva a uma bebida perfeitamente equilibrada.
- 2 onças Amaro Montenegro
- 1 onça de uísque de centeio Knob Creek
- 1 traço Angostura bitters
- 1 casca de laranja
- Enfeite: Luxardo cereja maraschino
Adicione o amaro, whisky e bitters em um copo de mistura com gelo e mexa até esfriar bem.
Coe em um copo de gelo sobre gelo fresco.
Extraia o óleo da casca da laranja por cima.
Enfeite com uma cereja Luxardo maraschino.
