Macaulay Culkin

David Velasco, gerente de bebidas do The Lanes no The Howard em Oshkosh, Wisc., Considera o amaretto um "ingrediente muito versátil com muito potencial perdido" e gosta especialmente da maneira como brinca com chocolate, frutas vermelhas e escuras e especiarias como canela, noz-moscada e baunilha. Esta tequila azeda recebe alguns tons de cacau profundos dos bitters de chocolate.

  • 1 oz de tequila Blanco
  • 1 onça de amaretto
  • 1/2 oz de suco de limão fresco
  • 1/2 oz de suco de limão fresco
  • 1/2 oz xarope de agave
  • 1 clara de ovo
  • 4 traços bitters de chocolate
  • Decore: Raminho de alecrim
  1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem (sem gelo).

  2. Adicione gelo e agite novamente até que fique bem gelado e se forme uma espuma lisa.

  3. Coe em um copo de cupê.

  4. Decore com um raminho de alecrim.

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