Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

Como beber o seu caminho através de Marrakech

Como beber o seu caminho através de Marrakech

Dos mercados em expansão à arquitetura deslumbrante, Marrakech é um dos destinos mais tentadores do mundo. Mas é provável que você não esteja reservando um voo para Marrocos para percorrer a cidade vermelha; em algumas partes do país islâmico, a bebida é totalmente proibida. Isso não quer dizer que não possa ser feito. Viajantes com recursos encontrarão bares, vinícolas e bares sofisticados, todos esperando nos bastidores. Entre os passeios de camelo e a fotografia de azulejos, esses são os lugares para beber em Marrakech e nos arredores.

  • Com sua influência francesa, não é surpresa que Marrocos tenha uma indústria de vinhos incipiente. Faça uma viagem de um dia de Marrakech a Essaouira; os ônibus circulam várias vezes por dia e levam aproximadamente três horas. Antes de chegar à cidade costeira, você encontrará Domaine Val d'Argan. A vinícola é de propriedade de Charles Melia, cuja família possuía uma vinícola no Châteauneuf-du-Pape, na França. Aqui você encontra uma programação de mais de uma dúzia de variedades de uvas, incluindo syrah, grenache, mourvèdre e moscatel.

    O norte da África pode parecer um clima inóspito para a produção de vinho, mas seu solo de argila e calcário é rico em minerais, e um período de colheita precoce em julho ajuda a se ajustar ao intenso calor do verão. Embora a influência possa ser distintamente francesa, preste atenção aos muitos toques marroquinos da vinícola, como trabalhadores que usam camelos para cuidar dos campos.

  • Os bares do hotel há muito oferecem refúgio para viajantes sedentos pelo sabor do lar. Em Marraquexe, o grande Royal Mansour reina supremo com muitas opções para seu prazer. Sob o mesmo teto, você encontrará o Bar Principal, Lobby Bar, Lounge da Lareira e Cigar Bar, além de restaurantes La Table, La Grande Table Marocaine e Le Jardin ao ar livre.

    Cada um dos espaços tem sua própria sensação. O bar principal tem um visual Art Déco dourado e os coquetéis clássicos a condizer. Esse é o seu lugar para pedir um Martini, enquanto no exterior você pode experimentar uma bebida refrescante que mostra sucos e purés de frutas frescas. Para uma bebida na mão cercada por todo o maravilhoso estilo marroquino que você evocou enquanto sonhava em uma visita ao país, o Royal Mansour é um bilhete premiado. Ainda melhor, você não precisa ficar na propriedade para visitar.

  • O Baromètre subterrâneo acena com sua escultura metálica "B" na rua, sinalizando que você chegou. Lá dentro, você encontrará um elegante lounge repleto de turistas e moradores locais, bem como uma barra amarela brilhante carregada de infusões e bitters feitos de especiarias e ervas marroquinas - canela, açafrão, açafrão, tâmaras. As bebidas são apresentadas de maneira fantasiosa, com copos e conceitos distintos para cada bebida no menu. Considere o mercado de Marrakech, com uísque com infusão de canela, xarope de data, laranja e açafrão servido em um copo de terracota no estilo Collins.

  • Continue até Essaouira e visite Heure Bleue, um hotel deslumbrante escondido dentro das antigas muralhas da cidade. Construída à moda de um riad, a propriedade possui um pátio ao ar livre central e alto, embora neste caso tenha conseguido se agarrar a uma linda piscina na cobertura com vista para o mar e uma atmosfera de lounge que se sentiria em casa em Miami . É um local ideal para relaxar por alguns dias. Você não se arrependerá de sua decisão quando for ao restaurante de mesmo nome do hotel para uma degustação de vinhos marroquinos ou um jantar marroquino de harmonização de vinhos.

    "Trabalhamos apenas com vinhos marroquinos da nossa lista", diz M'Barek Amalhenna, gerente adjunto da propriedade. Ele e sua equipe também embarcaram em um projeto para misturar suas próprias garrafas exclusivas da Val d'Argan, produzindo uma cuvée vermelha e branca, que combinam muito bem com a recompensa de frutos do mar do restaurante e com pratos de carne saudáveis.

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  • Procurando uma bebida não alcoólica a qualquer hora do dia ou da noite? Aprecie a onipresença do chá de menta marroquino. Cafés e restaurantes servem a carga horária, e você provavelmente será recebido com um copo se visitar uma pousada para uma refeição preparada localmente ou pernoite, pois é um sinal de hospitalidade. Lembre-se de que o chá, potencialmente acompanhado de uma bandeja de biscoitos, será servido no início de uma refeição e não no final. Em Marraquexe, a hortelã e quaisquer outras ervas aromáticas são deixadas no bule, enquanto no norte do país, a hortelã é colocada diretamente no seu copo. Cubos de açúcar podem ser adicionados à panela ou ao copo individual.

  • Essaouira é muito mais liberal do que o resto do país no que diz respeito ao consumo de álcool, refletido pela propensão da cidade a sediar festivais de música e retiros de celebridades. Existem vários bares à beira-mar, incluindo o Le Bar Celone, perfeitamente posicionado ao lado dos principais portões da cidade, com vista para o famoso porto da cidade à direita e quilômetros de areia macia e bronzeada na outra direção. Você se sentirá em casa neste bar turístico e de expat, enquanto aproveita o sol com uma cerveja Casablanca gelada na mão.

  • Hammams marroquinos fazem parte da cultura cotidiana do país - parte balneário, parte centro social e parte ritual de purificação. Como visitante, você desejará experimentar a experiência em uma das instalações mais bem equipadas. Os spas do Royal Mansour e Heure Bleue são de classe mundial, com todos os detalhes cobertos para lhe proporcionar uma experiência indulgente. Os spas são conhecidos por fornecer ingredientes locais, como a argila purificadora das montanhas do Atlas ou peras espinhosas do norte da África e pétalas de rosa para um tratamento manual. Você pode personalizar sua visita ao banho turco escolhendo entre esfoliantes, envolvimentos, massagens e uma variedade de tratamentos para a pele. Quanto à experiência em si, espere suar um pouco na sauna a vapor antes de deitar em um banco de mármore e ser esfregada, mergulhada em água e óleo de argan e lavada. Depois, você se sentirá pronto para qualquer coisa, especialmente outra bebida.


Assista o vídeo: 3 DIAS EM MARRAKECH (Outubro 2021).