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Os 9 melhores calçados para barmen em 2020, de acordo com especialistas

Os 9 melhores calçados para barmen em 2020, de acordo com especialistas

Picaretas aprovadas pelo barman para proteger os pés.

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Bartending significa inúmeras horas em seus pés, o que pode facilmente levar a problemas no pé, tornozelo e arco se você não andar com cuidado. Portanto, é importante investir em um bom par de sapatos como faria com o resto de suas ferramentas de bartending. "As longas horas em pé podem ter impactos negativos a longo prazo", diz Arlene Roldan, co-proprietária da sereia de Los Angeles. “Precisamos cuidar dos que temos!”

Jason Allmond, o barman-chefe do Broughton Common de Savannah, acrescenta: “Encontrar bons sapatos para ficar atrás do balcão é muito difícil, mas quando você encontra algo que funciona para você, você se atém. Tenho amigos e colegas de trabalho que preferem certos tipos de sapatos , e acho que sou da mesma forma. ”

Para ajudá-lo a encontrar os melhores sapatos para o bar, fornecemos recomendações dos próprios especialistas.

Melhor geral: botas de couro Doc Martens 1460

"Eu me vi comprando vários pares de sapatos de trabalho por ano e mordi a bala este ano e comprei algo um pouco mais caro", diz Ellen Talbot, barman líder do Fable Lounge de Nashville. O que ela acabou usando foram as botas ergonômicas da Doc Martens com solas almofadadas e uma sola antiderrapante GripTrax. “Eles são impermeáveis ​​e limpos após um turno, e garantidos durante a vida da sola”, diz ela. Cada centavo."

Marta Ess, do Chantecler e Le Phenix de Toronto, bem como finalista do Bartender Mais Imaginativo de Bombaim de 2019, confirma isso. “Eu juro por Doc Martens; eles são um pouco pesados, mas, em última análise, fornecem o melhor suporte e seu piso é imbatível ”. Ela acrescenta:“ Eles são atemporais por um motivo ”.

Melhor Slip-On: Vans Feitas para os Fabricantes Slip-On

"Estes são confortáveis, antiderrapantes, resistentes a muitas coisas que tendem a derramar", diz Allmond, "e o mais importante, posso usá-los por longas horas sem dor no pé". Parte da linha Vans 'Made for the Makers, esses sapatos são feitos para trabalhos difíceis, atendendo artistas, chefs, barbeiros e outras pessoas que passam longos dias em pé. O slip-on apresenta solas vulcanizadas com lug e parte superior de lona de 8 onças projetadas para repelir sujeira e líquidos (pense em cervejas salpicadas e coquetéis derramados).

Ainda mais, os forros de meia UltraCush moldados e os colarinhos acolchoados são projetados para manter os pés confortáveis ​​até o final de um turno. Allmond observa: “Eles tendem a ser um pouco pequenos e se você tiver um pé mais largo, certamente sugiro subir pelo menos meio tamanho”.

Melhor tênis de corrida: Under Armour SpeedForm Slingshot 2

“É um par de tênis de corrida maravilhoso que nunca usei para correr”, brinca Allmond. “Assim que os calcei, soube que haviam virado sapatos de trabalho.” Estes tênis de corrida minimalistas da Under Armour têm um ajuste leve, como uma meia, graças a uma parte superior respirável em malha Threadborne. A moldura de construção envolve o pé sem volume para uma sensação confortável e apertada. Uma sola durável feita de borracha de alta abrasão proporciona tração e salto suficiente.

“Uma grande desvantagem é que eles não são antiderrapantes, então, se isso for uma preocupação, provavelmente não funcionarão para você”, explica Allmond. “Mas para mim eles são perfeitos: eles se movem bem, se adaptam bem aos pés, e eles parecem bons. ”

Uma versão feminina está disponível aqui.

Melhor para a durabilidade: sapatos Dansko Walker

Westin Galleymore, diretor de destilados da Underbelly Hospitality de Houston, elogia os Dansko Walker Shoes como "o melhor calçado da indústria que já usei". Ele acrescenta: "Eles são um pouco feios, mas são tão duráveis ​​quanto qualquer coisa!" O robusto sapato de couro estilo Oxford oferece suporte e estabilidade excepcionais, além de ser resistente a deslizamentos em superfícies úmidas ou oleosas. Uma palmilha densa e removível também oferece suporte de arco e absorção de choque.

“Ficar de pé e arrastar os pés atrás da barra no concreto pode e afeta minhas costas e articulações", explica Galleymore. "Esses sapatos são a parte inferior das minhas costas e o melhor amigo das articulações. Tenho notado uma grande diferença quando chego em casa e os tiro; não há nenhum momento 'ahhh' em que eu preciso deitar no sofá e estremecer um pouco. "

Melhor Bota: Blundstone 510

As botas à prova de intempéries de Blundstone são as favoritas do barman, e sem surpresa: essas botas oferecem garantia vitalícia e qualidade aprovada para caminhantes. Na hora de comprar botas, “Conforto e suporte são tudo”, diz Roldan. “As botas são as melhores porque têm a concha (de couro ou sintético) à prova d'água, sola de borracha que é antiderrapante e protege e apóia os tornozelos.”

Os Blundstones feitos na Austrália são feitos de couro macio e que absorve a umidade, com corrediças elásticas para calçar e tirar as botas com facilidade. Os estribos escorregam para uma limpeza fácil (útil para quando começam a acumular odores) e a sola resistente a óleos, gorduras e ácidos é perfeita para cozinhas oleosas e bares pegajosos. Melhor ainda, uma sola de haste de aço auxilia na estabilidade.

Melhor Chuteira de Cowboy: Botas de Cowboy Laredo

Katt Cavallo, gerente de bar do Portland’s Liquor Store Bar e Music Venue, usa o mesmo par de botas há mais de 15 anos. “Eu apoio totalmente o uso de Botas Laredo Cowboy para cuidar da barra: elas têm uma sola sólida e estrutura superior, e uma ponta de metal que protege convenientemente a parte superior de couro de serem esmagados por barris de chute, coolers ou compressores de CO2."

Essas botas de estilo ocidental apresentam couro de alta qualidade, salto leve e bico fino. Além da estética sulista, no entanto, essas botas são feitas para longos dias de trabalho. “Certamente experimentei muitas marcas diferentes de sapatos e botas que outros recomendaram ao longo dos anos e sempre volto a usá-las”, diz Cavallo. “O último ponto de venda para mim é que ficam ótimas com quase tudo, desde jeans a saias a shorts curtos - eles complementam tudo. ”

Mais elegante: Adidas Originals NMD_R1

"Meus sapatos favoritos para usar durante o bartender são os NMDs da Adidas", explica Nate Fishman, embaixador da marca na Santera Tequila e barman no Liquor Lab. “Já usei sapatos de trabalho antiderrapantes e à prova d'água, mas acho que um sapato mais leve e confortável é melhor quando está no auge de um turno de trabalho.” Ele acrescenta: “Sapatos de trabalho de qualidade inferior são mais pesados ​​e costumam se desgastar mais rápido do que um tênis decente. "Esses tênis voltados para a moda apresentam a entressola reforçada da Adidas, uma sola de borracha durável e uma malha elástica para uma sensação superconfortável. Além disso, a sola estampada em 3D e a entressola acolchoada mantêm os pés confortável por longas horas.

Melhor Orçamento: Vans Sk8-Hi Slim

James Papastavros, chefe de bar no Montauk, amado por barman de Toronto, gravita em direção a esses sapatos clássicos da Vans, com estilo de salto alto. "Eles são confortáveis, elegantes e fornecem suporte suficiente para os tornozelos para que fiquem fechados." O sapato skatista é feito com uma lona durável e exterior de camurça para resistir aos solavancos, arranhões, arranhões e quedas do skate - o que também pode ser traduzido na agitação do bartending. O perfil fino dos sapatos também os torna uma escolha lisonjeira.

Melhor ostentação: Bota Red Wings Round Toe Lace-Up

"Os Red Wings exigem manutenção", diz Alison Hillard, bartender no Dram and Grain de D.C., "mas se cuidados adequadamente, eles durarão mais de cinco anos, em alguns casos a vida inteira." A bota robusta é feita de couro durável, curtido a óleo, que é resistente à água, manchas e transpiração. O forro de couro é respirável e reduz o suor.

“Eles exigem limpeza e condicionamento quinzenais, mas nunca tive botas que me permitissem ser tão ágil, ao mesmo tempo que proporcionavam um apoio incrível para o tornozelo (o que evita que muitos dos meus problemas nas costas inflamem com a mesma frequência)”, explica Hillard. À medida que você se acostuma com a bota, a palmilha de couro molda-se aos pés para criar uma palmilha personalizada ao seu arco.

Assista o vídeo: Become a Bartender: 5 Most Asked Interview Questions (Outubro 2020).