Peach Me

“Pêssego combina bem com laranja, gengibre e baunilha para complementar esses sabores e realçar o sabor frutado”, diz Jason Shullo, diretor corporativo de bebidas da Golden Entertainment, que opera cassinos e resorts em Nevada e Maryland. Funciona bem com bebidas à base de bourbon, como Smashes, Cobblers ou Juleps. Em sua versão matizada de um antiquado, o bourbon realça as notas de pêssego do licor enquanto os amargos temperam sua doçura.

  • 1 cereja luxardo maraschino
  • 1 fatia de laranja
  • 3 travessões de laranja Angostura bitters
  • 2 1/2 onças de bourbon Woodford Reserve
  • 1/2 onça de schnapps de pêssego
  • Enfeite: fatia de laranja
  1. Amasse a cereja, a fatia de laranja e os bitters em um copo de mistura.

  2. Adicione o bourbon, o schnapps e o gelo e mexa até esfriar bem.

  3. Coe em um copo de pedra sobre uma grande esfera de gelo.

  4. Enfeite com uma fatia de laranja desidratada ou fresca.

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