Um garoto chamado Sue

"A idéia por trás do açafrão neste coquetel era adicionar um pouco de brilho ao que poderia ser uma bebida pesada", diz Randy White, o barman chefe do Acorn de Pittsburgh. “O açafrão também acrescenta uma pitada de fumaça, o que eu realmente amo. É como um Golden Milk [chá de açafrão] para adultos - um Ramos Gin Fizz com açafrão e uma pitada de fumaça.

  • 1 oz de uísque misturado Johnnie Walker Black Label
  • 1/2 oz O famoso galo silvestre O galo silvestre preto misturado uísque
  • Xarope de cúrcuma simples de 3/4 oz *
  • 1 clara de ovo
  • 1/2 oz de suco de limão fresco
  • 1/4 oz de creme de leite
  • 3 Água com gás, para cima
  • Sumar em pó
  1. Adicione todos os ingredientes em um shaker e seco (sem gelo).

  2. Adicione gelo e agite novamente.

  3. Adicione a água com gás ao topo.

  4. Coe em um copo alto sobre gelo fresco.

  5. Decore com um pouco de pó de sumagre.

  6. * Xarope simples de açafrão: No liquidificador, adicione 10 onças de água e 4 onças de raiz de açafrão fresco. Misture em alta por 30 segundos. Transfira a mistura para uma panela. Leve para ferver em fogo médio e adicione 4 onças de açúcar. Cozinhe por 5 minutos. Estirpe através de uma peneira de malha fina ou gaze.

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