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Como um grupo de boinas verdes aposentadas aprendeu a fazer o uísque mais patriótico do mundo

Como um grupo de boinas verdes aposentadas aprendeu a fazer o uísque mais patriótico do mundo

Como diretor de operações da destilaria American Freedom em São Petersburgo, na Flórida, Scott Neil lida com o estresse diário da administração de uma pequena empresa. Por outro lado, ele sabe uma coisa ou duas sobre o estresse no trabalho.

O soldado aposentado das Forças Especiais estava em uma das primeiras equipes a liderar a carga de contraterrorismo no Afeganistão após o 11 de setembro. Após anos de combate em alguns dos lugares mais perigosos do planeta, Neil ajudou a fundar a American Freedom, uma destilaria construída por veteranos, para veteranos.

Isso não é tão incomum quanto você imagina. "Há uma história tremenda de ex-soldados abrindo destilarias", diz Neil. "Mount Vernon, de George Washington, era uma das maiores destilarias da época." Outros membros notáveis ​​deste pequeno clube incluem o Coronel Edmund Haynes Taylor e o Coronel James B. (“chame-me de Jim”) Beam. Para os conhecedores de bourbon, isso é o mais próximo possível da realeza do uísque.

Hoje, ainda existem muitos destiladores veteranos e destilarias de propriedade de veteranos surgindo nos EUA "Para nós, tratava-se de transição e busca de paixão", diz Neil. “Todos nós servimos juntos em um ponto de nossas carreiras e travamos muitas batalhas, e quando todos nos aposentamos, permanecemos próximos.”

Alguns dos funcionários da destilaria American Freedom estavam entre os famosos soldados da Boina Verde que combateram o Taleban a cavalo nas montanhas do norte do Afeganistão. A história deles foi o tema do filme de 2018 "12 Strong".

O bourbon Horse Soldier da destilaria é uma homenagem a esses lutadores. O rico whisky de trigo, envelhecido em novos barris de carvalho americano, exibe a imagem do America’s Response Monument, uma estátua de bronze no Liberty Park de Nova York com vista para o National September 11 Memorial & Museum. Uma corrida especial do uísque contará com uma garrafa moldada por aço recuperado dos destroços das Torres Gêmeas.

Você deve estar se perguntando quantos veteranos realmente trabalham na destilaria. "Somos seis juntos", diz Neil. "Estávamos todos no Regimento Ranger, nas Forças Especiais ou em ambos."

É importante que Neil e os outros contratem veteranos sempre que possível. “Nós realmente acreditamos em retribuir à comunidade veterana, bem como em trabalhar com aqueles que fazem parte de nossa cultura veterana”, diz ele. "Também fazemos parte da Veterans Florida, que ajuda a contratar e treinar veteranos para trabalhar na destilaria."

Além disso, Neil e sua equipe também iniciaram uma associação 501 (C) (6) chamada Veterans Artisan Distillers Guild, que ajuda outros proprietários e trabalhadores de destilarias veteranos a se unirem para compartilhar informações, treinamento e apoio entre si.

Embora a reivindicação de fama da American Freedom seja a assinatura do bourbon Horse Soldier, ela também produz uma linha de rum Rekker, bem como uma expressão de força de barril de Horse Soldier e uma expressão de força de barril Select de Soldado de Cavaleiro com idade de oito anos em carvalho americano novo.

“Cada garrafa de Seleção do Comandante é assinada pelo comandante e vice-comandante do Soldado a Cavalo e inclui uma moeda de desafio e um despacho do comandante destacando a coragem da luta nos primeiros dias da guerra no Afeganistão”, disse Neil.

"Usamos as mesmas habilidades que nos ajudaram nos campos de batalha remotos a fazer uísque", diz Neil. "Os filmes, livros e documentários são sobre quem éramos, e agora gostaríamos de mostrar a todos o que estamos fazendo: fazer do uísque não guerra!"

Assista o vídeo: Los Boinas Verdes el grupo de élite de los EEUU (Outubro 2020).