Ramos gin fizz

O Ramos Gin Fizz, o mais delicioso dos coquetéis clássicos, é amado e odiado pelos barmen. Combinando gin, frutas cítricas, clara de ovo e creme de leite, a bebida requer agitação vigorosa para atingir a textura certa.

A história diz que seu inventor, Carl Ramos, empregou uma cadeia de "homens agitadores" em seu bar em Nova Orleans para atender à demanda constante. Mas não se deixe desencorajar. Espumoso, fresco, floral e delicioso, o Ramos Gin Fizz vale totalmente a pena arregaçar as mangas.

  • 2 oz Gin
  • 1/2 oz de creme de leite
  • 1/2 oz de suco de limão fresco
  • 1/2 oz de suco de limão fresco
  • 3/4 oz xarope simples
  • 3 traços Água de flor de laranjeira
  • 1 clara de ovo fresca
  • Refrigerante, para cima
  1. Adicione todos os ingredientes, exceto o refrigerante, em uma coqueteleira e agite vigorosamente (sem gelo).

  2. Encha com gelo e agite novamente.

  3. Coe em um copo Collins.

  4. Despeje um pouco de refrigerante entre as metades vazias da coqueteleira para pegar qualquer clara de ovo residual e despeje no copo.

Assista o vídeo: THE RAMOS GIN FIZZ COCKTAIL - Plop plop fizz fizz oh what a relief it is! (Outubro 2020).