Piña Colada

O Piña Colada tem uma má reputação entre os apreciadores de coquetéis. Por anos, foi o garoto propaganda do boom do liquidificador, um símbolo dos bares à beira da piscina e dos cruzeiros com bebidas. Mas o clássico tropical - uma mistura de rum, coco, abacaxi e suco de limão - data de mais de meio século, quando era a bebida do dia em San Juan, Porto Rico. Nossa receita silencia as lâminas do liquidificador e, em vez disso, pede pedrinhas de gelo e um batido bem forte.

  • 2 onças de rum claro
  • 1 1/2 onças de creme de coco
  • 1 1/2 onças de suco de abacaxi
  • 1/2 oz de suco de limão fresco
  • Decore: Cunha de abacaxi
  • Decore: Folha de abacaxi
  1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente (20-30 segundos).

  2. Coe em um copo gelado de furacão sobre gelo.

  3. Enfeite com uma rodela de abacaxi e folha de abacaxi.

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