Ousada em declive

O coquetel do Brooklyn e o livro recente de Philip Greene, "A Drinkable Feast", sobre as libações parisienses da década de 1920 influenciaram essa bebida, cujo nome é inspirado em uma peça de Norman Rockwell. As notas de chocolate torradas de Punt e Mes combinam com a herbácea de Bénédictine e o sabor doce do aperitivo Cocchi Americano. "É um coquetel espirituoso sem ser tão perigoso quanto uma Manhattan comum", diz Brian Nixon, gerente geral do Truxton Inn e McClellan's Retreat em Washington, D.C.

  • 1 1/2 oz Punt e Mes
  • 1/2 oz Cocchi Americano aperitivo
  • 1/4 onça beneditina
  • 1 oz Old Forester Signature bourbon
  • 2 traços Angostura bitters
  • 2 traços de laranja amarga número 6 de Regan
  • Decore: Casca de laranja
  1. Adicione todos os ingredientes em um copo com gelo e mexa até esfriar.

  2. Coe em um cupê refrigerado.

  3. Expresse o óleo de uma casca de laranja sobre o copo e coloque-o na borda.

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