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Café com leite temperado com abóbora

Café com leite temperado com abóbora

Não importa o quanto lutemos contra isso, à medida que o clima fica mais frio, os bebedores se transformam em café com leite temperado com abóbora. Mas em vez de ir ao café para uma versão excessivamente doce, use a receita de fogão lento do barman Norma Beekman de Lexington, Ky.’s Lockbox no 21c Museum Hotel Lexington, e faça o seu próprio em casa. Como a bebida fica quente na panela, você pode servi-la de manhã, ao meio-dia e à noite. E para a bebida alcoólica, você pode misturá-la com uma variedade de bebidas destiladas, como rum escuro, bourbon ou Frangelico - quanto mais escuro, melhor.

  • 8 onças de rum escuro, bourbon ou Frangelico (opcional)
  • 5 xícaras de café fresco
  • 1/4 xícara de purê de abóbora
  • 4 xícara de leite
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
  • 1 pau de canela
  • Enfeite: canela ralada ou noz-moscada
  1. Serve 10-12.

  2. Adicione o licor (rum, bourbon ou Frangelico, opcional), café, purê de abóbora, leite, açúcar, extrato de baunilha, especiarias para torta de abóbora, pau de canela e 0,5 xícara de creme de chantilly em uma panela elétrica e leve ao fogo alto por às pelo menos 90 minutos.

  3. Bata o restante 0,5 xícara de creme de leite até engrossar.

  4. Sirva a mistura na panela elétrica em uma caneca, cubra com um pouco do creme de leite batido e decore com canela ralada ou noz-moscada.

Assista o vídeo: O QUE FAZER COM.. ABÓBORA. 5 RECEITAS SAUDÁVEIS (Outubro 2020).