Cold-Brew Negroni

Em vez de adicionar café como ingrediente, Pam Wiznitzer, da costureira da cidade de Nova York, infunde-o diretamente no licor Campari. A partir daí, você pode fazer um Boulevardier ou qualquer outra coisa com o licor, mas o clássico Negroni é a melhor opção.

  • 1 onça de licor Campari com infusão de café frio *
  • 1 oz Gin
  • 1 onça de vermute doce
  • Enfeite: casca de laranja
  1. Adicione o licor infundido, gin e vermute em um copo de mistura com gelo e mexa.

  2. Coe em um copo antiquado sobre um grande cubo de gelo.

  3. Coloque uma casca de laranja sobre a bebida e coloque-a.

  4. * Licor Campari com infusão de café frio: primeiro encha um frasco de Mason ou recipiente semelhante até a metade com borra de café e despeje o Campari. Deixe em infusão por pelo menos 10 minutos ou durante a noite, depois coar o café com um filtro de café comum.

Assista o vídeo: Cold brew coffee cocktail recipe - Cocktail inspired by @Peter McKinnon (Outubro 2020).