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7 livros sobre vinhos para ler agora

7 livros sobre vinhos para ler agora

Aprender sobre vinho geralmente envolve alguma forma de leitura. Mas quem disse que tem que ser chato? Esqueça os livros didáticos da velha escola e os ensaios de indução de bocejo, e confira esses sete livros de vinho em busca de anedotas pessoais, informações educacionais e ilustrações fáceis de entender, tudo em um. Aumentar o nível de seu conhecimento sobre vinhos por meio da literatura nunca foi tão divertido.

  • Alice Feiring (Ten Speed ​​Press, $ 19)

    Nenhuma outra categoria no mundo do vinho atingiu a fama tão rapidamente quanto a do vinho natural. Mas o que exatamente é? Alice Feiring, uma pioneira de longa data deste estilo minimalista de vinificação, analisa os meandros do vinho natural neste guia ilustrado e informativo. Ela aborda os fundamentos da agricultura orgânica e biodinâmica, bem como o uso de uma mentalidade “menos é mais” na adega, ao mesmo tempo que desfaz a confusão em torno da categoria como um todo. Feiring é uma autora ganhadora do prêmio James Beard, e este guia acessível e fácil de digerir é um exemplo perfeito de seu estilo de escrita simples, porém informativo. Feiring inclui ainda uma lista de lojas e restaurantes que ela considera imperdíveis para mergulhar mais fundo neste estilo de vinho.

  • Jon Bonné (Ten Speed ​​Press, US $ 15)

    Quando se trata de encontrar a alegria de beber vinho, Jon Bonné simplesmente a entende. Em “As Novas Regras do Vinho”, Bonné incentiva os leitores a esquecer o jargão complicado imposto a eles por sommeliers e especialistas e simplesmente ver o vinho pelo que ele é: uma bebida bonita e agradável melhor consumida sem regras. Oferecendo orientação sobre como decifrar rótulos, encontrar a garrafa certa para suas preferências de sabor e saber quando fazer alarde e quando economizar, Bonné habilmente direciona os leitores para uma abordagem menos séria ao vinho, enquanto fornece informações educacionais úteis ao longo do caminho.

  • Neal Rosenthal (North Point Press, US $ 17)

    Para uma visão privilegiada do mundo da importação, distribuição e muito mais de vinho, confira este livro de memórias do antigo comerciante de vinhos de Nova York, Neal Rosenthal. Ele começou a trabalhar com vinhedos de propriedade familiar na França e na Itália na década de 1970 e, desde então, criou um dos portfólios mais procurados do mundo. Especialista genuíno em vinhos do Velho Mundo, Rosenthal descreve o conceito de terroir através de pequenas famílias, personagens peculiares e vinhedos únicos com os quais trabalha e oferece uma perspectiva única da evolução do mundo do vinho nos últimos quatro anos. décadas, bem como histórias pessoais de visitas com os maiores nomes do setor.

  • Jancis Robinson (Abrams, $ 13)

    Aprender com um dos críticos, autores e provadores mais respeitados do mundo do vinho, tudo em um dia de leitura? Pode apostar. Em "The 24-Hour Wine Expert", Jancis Robinson aborda como escolher a garrafa certa, quebrar rótulos de vinho e decifrar os melhores truques de comida e vinho do mundo. A prosa é escrita em seu tom característico, espirituoso, mas autoritário, e é perfeita para quem procura aprender o básico em um curto período de tempo.

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  • Jane Lopes (Hardie Grant, $ 30)

    Esta coleção de contos educacionais, porém pessoais, narra a jornada de um sommelier de aprender sobre o vinho e a vida por meio de 100 garrafas de vinho, com algumas bebidas destiladas e cervejas na mistura. Além de dar formação sobre estilos, uvas e regiões, Jane Lopes compartilha insights sobre garrafas específicas que fundamentalmente construíram sua carreira, ajudaram-na a entender o vinho e, acima de tudo, a descobrir a alegria no processo. Para um livro de memórias, parte-ferramenta educacional, esta compilação de histórias instigante é apenas o bilhete.

  • Victoria James (Ecco, $ 27)

    Escrito pela sommelier de Nova York Victoria James, este livro de memórias conta a história da jornada de uma jovem através do mundo dominado pelos homens do vinho em um dos mercados mais importantes da indústria. Por meio de uma série de provações, tribulações e triunfos, James ilustra a força e determinação necessárias para ter sucesso no mundo do vinho, especialmente como uma mulher com menos de 30 anos. As representações gráficas de memórias de infância de James, cenários de restaurantes que causam suspiros e circunstâncias gerais de mudança de vida o manterão na ponta do seu assento. Este livro é perfeito para quem procura um virador de páginas focado no vinho e cheio de reviravoltas inesperadas.

  • Aldo Sohm (Clarkson Potter, $ 33)

    Escrito pelo diretor de vinhos do restaurante Le Bernardin, do chef Eric Ripert com três estrelas Michelin, Aldo Sohm traz uma abordagem casual e digerível para aprender o básico sobre o vinho. "Wine Simple" usa ilustrações e infográficos para dar vida à riqueza de conhecimentos da Sohm, tornando-a a ferramenta perfeita para aprendizes visuais de todos os níveis. A Sohm começa com os fundamentos do vinho focados nas regiões, como provar e hospedar degustações de vinhos em casa, mergulha gradualmente em categorias mais profundas, como especificações vintage, identificadores de sabor e como detectar falhas no vinho. "Wine Simple" lindamente estimula a confiança e a curiosidade nos bebedores do dia a dia em um formato bem executado e acessível.

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