Uma ilha solitária perdida no meio de um mar de nevoeiro

Esta receita de coquetel tiki de Paul McGee, do Chicago's Three Dots and a Dash, combina abacaxi, café e três tipos de rum em uma mistura saborosa.

• 1 1/2 oz Rhum J.M Agricole Blanc
• 1/2 oz Cruzan Black Strap Rum
• 1/2 oz Old Port Deluxe Amadurecido Rum
• 1 onça de suco de abacaxi
• 3/4 onças de suco de limão
• 3/4 onças de xarope Demerara (1 parte de açúcar demerara, 1 parte de água)
• 1/4 oz La Colombe Pure Black Cold Press Coffee
• Enfeite: folhas de abacaxi
• Enfeite: grãos de café

1. Adicione todos os ingredientes a uma coqueteleira e encha com gelo.

2. Agite vigorosamente por 10 segundos e coe em uma caneca tiki cheia de gelo picado.

3. Enfeite com folhas de abacaxi e grãos de café.

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