Singapore Sling

O Singapore Sling foi originalmente servido no Long Bar no hotel Raffles em Cingapura por volta da virada do século. A receita original é atribuída ao barman do Raffles Ngiam Tong Boon e é uma variante do Gin Sling.

Nossa receita evoca a receita clássica, que é frutada, herbácea e forte, embora a maioria das encarnações do “clássico” Singapore Sling sejam baseadas em notas gerais e nostalgia. Mais tarde, encarnações mais modernas da bebida criaram uma bebida excessivamente doce, baseada mais em grenadine do que em frutas cítricas. A primeira versão publicada da receita foi no clássico de 1930 de Harry Craddock, "The Savoy Cocktail Book". David A. Embury afirma em seu livro “The Fine Art of Mixing Drinks” que não há duas receitas publicadas para o Singapore Sling iguais.

O que isso significa? O Singapore Sling é um coquetel clássico e refrescante que é divertido de experimentar. Nossa receita abaixo é tão fiel ao clássico quanto podemos imaginar, mas você deve se sentir à vontade para experimentar e criar sua própria versão.

  • 3/4 onça de gim
  • 1/4 onça Grand Marnier
  • 1/4 onça de licor de cereja
  • 1/4 onça de licor de ervas
  • 1 onça de suco de abacaxi
  • 1/2 onça de suco de limão fresco
  • 1 traço bitters
  • club soda, para cima
  • Enfeite: fatia de laranja
  • Enfeite: cereja
  1. Adicione todos os ingredientes, exceto o club soda, em uma coqueteleira com gelo e agite.

  2. Coe em um copo alto e cubra com o club soda.

  3. Enfeite com uma rodela de laranja e uma cereja.

Assista o vídeo: How to make a Singapore Sling - and the Straits Sling (Outubro 2020).