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Cheesecake com frutas vermelhas

Cheesecake com frutas vermelhas

Primeiro os biscoitos e amaretti são amassados, coloco no robô. Em vez de biscoitos digestivos, encontrei no Megaimage uns biscoitos quebradiços com canela, uma delícia! Biscoitos triturados são misturados com manteiga derretida e colocados em forma redonda com paredes removíveis (diâmetro 22 cm). Pressione bem com a mão ou colher.

Na tigela do robô misture todos os ingredientes para o cream cheese e despeje a mistura sobre a base dos biscoitos.

Coloque a forma em uma bandeja maior e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 40-45 minutos, até que o queijo esteja bem firme.

Remova a bandeja e deixe esfriar. Coloque as bagas sobre o bolo de queijo resfriado e prepare a geléia de acordo com as instruções do envelope, em seguida, despeje sobre ela. Deixe esfriar por algumas horas.