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Uma empresa de chocolate nas Filipinas fica em segundo lugar na competição mundial de chocolate bebendo

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Malagos Chocolate em Davao City ganhou o prêmio de prata por seu chocolate de consumo 65% Dark Chocolate Malagos

A Malagos Chocolate obtém seus grãos de cacau no Monte Talomo, na cidade de Davao.

o Prêmio Internacional de Chocolate é uma competição para encontrar os melhores chocolatiers do mundo. Este ano, a competição ofereceu seu primeiro full Competição Mundial de Chocolate Bebendo, que foi realizado no Festival Gourmet Schokolanden em Hannover, Alemanha, de 11 a 13 de setembro. Entre os vencedores estava uma pequena empresa de chocolate com sede nas Filipinas.

Chocolate Malagos é uma empresa de chocolate de origem única com sede em Davao City, no sul da ilha de Mindinao, que adquire seus produtos “da árvore à barra”. Eles ganharam um prêmio de prata pelo chocolate com 65% de chocolate amargo na categoria Bebidas com chocolate amargo, e foram a única empresa do Leste Asiático a levar para casa um prêmio.

Os grãos de cacau de Malagos são produzidos no sopé do Monte Talomo na cidade de Davao. No ano passado, eles ganharam um prêmio de bronze por seu Chocolate Premium 100% Sem Açúcar na categoria Melhor Chocolate para Beber sem Sabor.

“Estamos muito orgulhosos dessa conquista”, disse Rex Puentespina, fabricante de chocolate de Malagos Rede GMA. “Ganhar dois prêmios internacionais em apenas um ano prova que os chocolates feitos nas Filipinas podem ser elevados a padrões de classe mundial.”


Análise da indústria de chocolate em 2020 - Tendências de custo e amp

Você amar chocolate? Ou você apenas gosta muito?

Se você respondeu "nenhum dos dois", você está em minoria. A maioria das pessoas quer provar o sabor do chocolate, ou simplesmente termina de comer um. Particularmente no mundo ocidental e cada vez mais no oriental, é um ingrediente ou prato principal para sobremesas e até refeições.

O crescimento da indústria do chocolate na última década foi impulsionado em grande parte por uma crescente conscientização dos benefícios à saúde de certos tipos de chocolate e pela crescente popularidade nos países do Pacífico Asiático.

Este poderoso crescimento da demanda - tanto local quanto globalmente - é mal comparado com uma oferta imprevisível. No entanto, os consumidores de chocolate são consideravelmente insensíveis ao preço. Exceto em raras circunstâncias, os consumidores estão dispostos a comprar o que consideram um "luxo acessível".


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