Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

VÍDEO: Dicas do Chef Reuben Riffel para viajar para a Cidade do Cabo

VÍDEO: Dicas do Chef Reuben Riffel para viajar para a Cidade do Cabo

O que tentar e onde, ao viajar para a África do Sul

Recentemente, conversamos com o chef Reuben Riffel, do Reuben's em Franschhoek e agora no One & Only Cape Town, sobre o que ele adora na culinária sul-africana e o que os visitantes devem experimentar. A culinária da África do Sul é incrivelmente variada por causa de tantas influências culturais que se juntam, do holandês ao malaio, mas ele recomenda provar o bobotie, um prato de carne doce e picante de dar água na boca, assim como o robalo grelhado, um peixe local.

O primeiro posto avançado de seu restaurante Reuben's fica em sua cidade natal, Franschhoek, localizada nos arredores da Cidade do Cabo, nas vinhas, que são uma bela fuga do centro da cidade. Mas, de volta à Cidade do Cabo, ele recomenda jantar no The Test Kitchen, que fica em um bairro promissor, então você com certeza jantará entre os habitantes locais. Confira o vídeo para o resto de sua grande visão.


Cozinheiros de Reuben - Comida é viagem no tempo (capa dura)

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Assista o vídeo: Day 5 - Live Cooking Demo with Chef Reuben Riffel (Novembro 2021).