Ensopado de cavala

  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de pasta de pimenta
  • 1 lata de tomate em cubos
  • 2 batatas
  • 1-2 peças de cavala (de preferência fresca)
  • sal
  • pimenta moída
  • salsa verde para enfeitar
  • 2 colheres de sopa de óleo

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Guisado de Cavala:

Limpamos bem o peixe, retiramos os intestinos e cortamos a cabeça e a cauda. Lave bem e corte em 4-5 pedaços. Deixe escorrer, pique a cebola e coloque no azeite bem quente. Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em pedaços maiores. Quando a cebola amolecer, acrescente as batatas e tempere com água suficiente para cobri-las. Tampe e deixe ferver por 10 minutos. Coloque os tomates, pimentos e cozinhe por mais 5 minutos. Se os tomates estiverem muito azedos podemos adicionar 1/2 colher de chá de açúcar, adicionar os pedaços de peixe, sal, pimenta e deixar repousar mais 5 minutos. Antes de servir, polvilhe com salsa verde.


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