Tozzetti por Laura Adamache

avelãs ou nozes, amêndoas são fritas em uma assadeira e depois removidas e deixadas esfriar (sentar ao lado delas para não cinzas, eu não fiz isso)

Os ovos, o açúcar, a casca de laranja e o açúcar baunilha se misturam até dobrarem de volume e ficarem esbranquiçados.

adicione a amônia temperada com leite morno e óleo sem parar para misturar.

adicione farinha e avelãs ou nozes e amêndoas.

a massa é muito macia.

Laura em sua receita foi ajudada por um pouco de farinha para fazer um pãozinho que é levado ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.

quando fica dourado e racha um pouco na superfície está pronto.

retire do forno na grelha, deixe esfriar e depois corte em rodelas e leve ao forno a 160 graus desta vez por mais 10 minutos para secar.


Vídeo: Preparazione dei tozzetti (Dezembro 2021).