Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Pernas de frango com cogumelos na cerveja

Pernas de frango com cogumelos na cerveja

Lave a carne e limpe a pele (opcional) e cresça.

Adicione uma rodela de alho e tempere, coloque na panela.

Lave e corte os cogumelos, coloque-os na frigideira, junte a cerveja, o azeite, o alho picado ou amassado, um pouco de sal sobre os cogumelos e leve ao forno pré-aquecido até a carne ficar pronta.


Pernas de frango assadas na cerveja

As coxas de frango comuns se transformam em um bife que derrete na boca. O segredo? O método de preparação, que exige apenas paciência e um mínimo de supervisão do forno. Eu fiz um bife para os convidados do 97º aniversário da vovó. As quantidades da receita são para 12 porções, contando uma perna por pessoa (não pouca, considerando que foi uma refeição com petiscos, sarmale, bife e sobremesa).

O que você precisa?

  • 12 coxas desossadas, sem pele
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cacho de cebolas verdes
  • 1 cacho de alho verde
  • 250 mL de cerveja amarga amarga (Neumarkt, por exemplo)

UMA marinado preparado a partir de:

  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de curry Madras (mais suave, não excessivamente picante)
  • ½ colher de chá de cominho moído (não cominho)
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 4 colheres de chá de cebolinha desidratada
  • 2 colheres de chá de molho inglês
  • ¼ colher de chá de pimenta em pó
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • ½ colher de chá de pimenta moída na hora
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico de Modena
  • 4 colheres de sopa de azeite.

Como você procede?

  • Misture bem todos os ingredientes da marinada até obter uma pasta fina e homogênea
  • As coxas bem lavadas e secas são imersas na marinada e bem massageadas, para que a marinada penetre nelas em todos os lugares.
  • As coxas, juntamente com a marinada, são colocadas em um saco que pode ser fechado e deixadas para esfriar por 10 a 16 horas (ou durante a noite).
  • Unte uma bandeja grande, com paredes ligeiramente mais altas, com uma colher de sopa de azeite.
  • Coloque as coxas na panela com o restante da marinada e cubra com a cerveja
  • Cubra a bandeja com um papel manteiga bem umedecido e aperte para remover o excesso de água.
  • Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 ° C por 90 minutos
  • Na metade, vire as coxas para o lado oposto, aqueça a assadeira (ou substitua por uma nova) e leve a assadeira de volta ao forno pelos 45 minutos restantes.
  • Depois de decorrido o tempo, verifique se a carne está bem penetrada
  • Salpique sobre ela a cebola picada e o alho e deixe a assadeira por mais 10-15 minutos (sem tampar).

Sirva as coxas quentes. Como guarnição, um purê de batata vai muito bem e você despeja com o molho recolhido na bandeja. Batatas novas naturais também vão muito bem, ou mesmo uma salada fria de batatas novas (uma combinação única, mas feliz). Um vinho branco seco ou um rosé semi-seco acompanha muito bem este prato com sabores exóticos (curry e cominho em particular).

Divirta-se e veja você com saúde novamente!


Pernas de frango com creme e cogumelos

Nada se compara a um molho cremoso e delicioso de cogumelos com sm & acircnt & acircnă. Uma combinação de sabores e texturas adequadas para quase todos os tipos de carnes, desde frango a bovina e suína. Hoje oferecemos uma receita de coxas de frango com creme de leite e cogumelos, adequadas para um jantar em família ou uma refeição deliciosa. Você pode servir o prato simples ou com polenta, ou qualquer outro enfeite que quiser.

  • 2-3 pernas de frango inteiras
  • sal
  • Pimenta
  • algumas colheres de sopa de farinha
  • 1/2 taça de vinho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 10 cogumelos
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara de canja de galinha ou água
  • 150 ml de creme líquido
  • vegetação para decoração

Lave e limpe as coxas de frango e, em seguida, enxugue-as com toalhas de papel para absorver o excesso de água.

Misture a farinha com sal e pimenta e polvilhe bem as coxas de frango por todos os lados. Coloque a manteiga em uma panela ao fogo. Quando derreter, acrescente as coxas e frite dos dois lados até que fiquem crocantes.

Quando as coxas estiverem douradas, acrescente o vinho e o caldo de galinha ou água, cubra com uma tampa e cozinhe até que estejam bem penetrados e o líquido tenha evaporado.

Retire as coxas da frigideira e adicione o alho picado e os cogumelos fatiados ou aos quatro. Deixe endurecer, tempere com sal e pimenta se necessário, depois despeje o creme de leite, misturado com uma colher de sopa de farinha. Deixe o molho engrossar por alguns minutos, depois coloque as coxas de volta na panela e cubra com o molho.

Sirva com verduras recém-picadas e seu enfeite favorito.

Você também tem que ver.


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(5 pontos / total de votos: 40)

elena há 10 anos - 1 de abril de 2011 10:53

Re: coxas recheadas

Ótima ideia, obrigado!
Só procurava "novidades" que combinassem com a refeição festiva da Páscoa, acho que vou usar a receita de aperitivo.

Ioana há 10 anos - 1 de abril de 2011 11:03

Re: coxas recheadas

apenas seja paciente ao embalá-los e use uma faca super afiada ao cortá-los e eles vão se destacar na bandeja de aperitivos. você pode reaquecer as fatias no micro-ondas / forno se quiser esquentá-las. se não, deixe-os voltar à temperatura. a sala.

elena há 10 anos - 1 de abril de 2011 11:03

Re: coxas recheadas

elena há 10 anos - 1 de abril de 2011 11:04

Re: coxas recheadas

junto com o maravilhoso patê de fígado de pistache.
que também encontrei aqui no site Simplesmente: UMA DELÍCIA!

Ioana há 10 anos - 1 de abril de 2011 11:05

Re: coxas recheadas

fígado e pistache são uma combinação vencedora para o meu gosto. então eu uso sempre que tenho a oportunidade

Monica Mihaly há 10 anos - 1 de abril de 2011 12:11

Re: coxas recheadas

parecem deliciosos, vou colocá-los ao lado de croquetes, até porque todos os que provaram ficaram impressionados que é uma boa combinação para o prato com aperitivos

Roxana há 10 anos - 1º de abril de 2011 12:33

Re: coxas recheadas

Ai de mim, que maravilha. Se ele me pedir uma esposa depois que eu cozinhar essas coxas recheadas, vou chamá-la para o casamento, Ioana) CERTO que estarão na minha mesa de Páscoa

Ioana há 10 anos - 1º de abril de 2011 13h27

Re: coxas recheadas

monika, lentamente delineia o prato de Páscoa.

roxana, sirva com um copo de xerez (pois ainda é um aperitivo) ou do vinho branco que você põe no recheio (um Riesling seco e bom por exemplo) e com certeza vai acontecer

Bella há 10 anos - 1º de abril de 2011 13:43

Re: coxas recheadas

Gostoso, mal posso esperar para fazê-los. Ioana, obrigada novamente por essas receitas deliciosas. pela forma como os apresenta, pela forma como explica tudo.

Diana há 10 anos - 1 de abril de 2011 16:29

Re: coxas recheadas

Ele Ele. Embora eu não goste de fígados, é definitivamente delicioso. Acho que vi uma versão com carne picada em vez de fígado, feita por Gordon Ramsay. O que você me diz, o que iria em vez de fígado para aqueles com nariz como eu?

Ioana há 10 anos - 1º de abril de 2011 16:58

Re: coxas recheadas

Diana, você também pode fazer carne picada ou apenas cogumelos. mas os fígados tornam o recheio mais cremoso, mais macio e mais encadernado. Vou tentar convertê-lo para comer fígado. e meu argumento é este: Radu, meu marido, odeia fígados, exceto os que eu fiz. Sempre penso em receitas para isso, então no final você não sente aquele gosto de fígado que eu sei que é desagradável para alguns. então recomendo que você experimente esta receita ou uma das seguintes: patê de fígado com pistache [link] ou fígado com cebola [link] e se não gostar, vou experimentar. então você REALMENTE odeia fígados saber que os pistache transformam o sabor do fígado.

Simona-Adina Hotea 10 anos atrás - 1 de abril de 2011 17:20

Re: coxas recheadas

Mmmm. Fiquei alguns dias fora daqui e. o que meus olhos veem Eu preparo algo parecido com o lombo de porco e só no forno, não pré-cozido, mas essa versão me parece ótima, primeiro porque é com coxa de frango e não com porco, e depois é cozido, o que é mais do que bom para as festas . Muito bem, Ioana e - se necessário - muito obrigado!

Maaaama mia e que Páscoa ontem, outro dia.

Ioana há 10 anos - 1 de abril de 2011 17:44

Re: coxas recheadas

simona, pensei que você tivesse saído de férias de novo!
você deve saber que estou livre para a Páscoa esta semana, porque estou correndo no parque desde que o tempo está bom

catalina há 10 anos - 1 de abril de 2011 18:13

Re: coxas recheadas

deve ser tentado

camionagiu há 10 anos - 2 de abril de 2011 19:21

Re: coxas recheadas

você não é normal que apetite você me fez no post)))

Monica Mihaly há 10 anos - 5 de abril de 2011 14:31

Re: coxas recheadas

ioana você compra os ossos desossados ​​de algum lugar? porque se eu não quisesse que você me dissesse qual é a maneira mais simples de remover os ossos deles
obrigado

Ioana há 10 anos - 5 de abril de 2011 14h36

Re: coxas recheadas

Eu uso coxas de ossos prontos de Fragedo. para olhar através do papel alumínio para fazer as coxas parecerem maiores, para que você possa enrolá-las facilmente se colocar 1 colher de sopa de recheio.

Adriana há 10 anos - 7 de abril de 2011 00:26

Re: coxas recheadas

Oi Ioana! Estava pensando em uma coisa: não é mais saudável colocar os rolinhos no papel manteiga? Talvez não fiquem tão apertados, mas acho que não tem problema. E poderíamos amarrá-los - sendo embrulhados - com linha de comida. É uma opinião. Algumas vezes sofri com papel alumínio (grudou no meu bife e ficou lá.) Com certeza vou experimentar esta receita apetitosa, e vou tomar todas as 10 notas.

Ioana há 10 anos - 7 de abril de 2011 09:42

Re: coxas recheadas

quando fervido, o papel manteiga vai amolecer muito. possivelmente, enrole-os em sacos de cozimento e depois em papel alumínio, se você tem medo de que o alumínio não seja tão saudável. assim, ele não entrará em contato com o rolo.
mas se você optar apenas pelo papel alumínio, certamente não grudará porque o bacon vai deixar gordura e você vai tirar facilmente no final.

Crina Morari há 10 anos - 29 de abril de 2011 17:25

Re: coxas recheadas

Também fiz a receita de Páscoa. O que mais posso dizer, uma iguaria, ainda mais porque gosto de notas de fígado. 10 Será que outro recheio iria com elas?

Adria há 10 anos - 3 de maio de 2011 16:00

Re: coxas recheadas

Olá João e Cristo Ressuscitado!

Fiz a receita de Páscoa (entre tantas outras), o que posso dizer, ficou com um bis. Eles foram excelentes.

cosmin 9 anos atrás - 28 de maio de 2011 11:23

Re: coxas recheadas

Andreea há 9 anos - 5 de junho de 2011 23:52

Re: coxas recheadas

Boa ideia! Embora eu seja um iniciante na cozinha, vou experimentar esta receita. Vou experimentar peito de frango. Acho mais fácil fazer os rolos. Obrigado pela receita e pela forma como explica tudo.

Andrea há 9 anos - 13 de junho de 2011 21:37

Re: coxas recheadas

Só vim informar que minha comida era super boa. Mas não esperei esfriar e não coloquei na geladeira, bom, essa impaciência, mas ainda assim ficaram muito pegajosos, sem problemas, embora eu não tenha achado nada além de bacon menor .
Junto com as batatas assadas, aquela com milho, eu simplesmente não consigo acreditar que poderia cozinhar uma iguaria dessas para ela.

Ontem e anteontem fiz a pogacele, gostosa demais.
Obrigado pelo site, sou um novato em culinária, mas tenho a impressão de que depois de ficar de olhos bem abertos, as coisas serão diferentes.

Gio há 9 anos - 19 de novembro de 2011 16:39

Re: coxas recheadas

Diz: "Obrigado Gordon Ramsay pela receita!"

gabriela 9 anos atrás - 21 de janeiro de 2012 00:56

Re: coxas recheadas

wooooow super delicioso quando leio receitas tenho vontade de ir para a cozinha, mas quando leio as suas tive vontade de comer o computador. super você é muito meticuloso.

Dorin há 9 anos - 8 de março de 2012 15:59

receita muito linda e gostosa que vou usar na páscoa

Maria há 8 anos - 31 de agosto de 2012 09:44

Re: coxas recheadas

site incrível, parabéns! Eu cozinhei de acordo com suas receitas, estou muito feliz com o resultado.
em relação aos pãezinhos depois de cozidos: podem ser guardados no frigorífico em folha de alumínio e, digamos, por um máximo de 3 dias? Gostaria de saber porque não pretendo fritar as 6 no mesmo dia.
obrigada.

Ioana há 8 anos - 31 de agosto de 2012 10:18

Re: coxas recheadas

eles certamente podem ser guardados por 2-3 dias e fritos somente quando você os servir.

Bocsan Annamaria 8 anos atrás - 23 de outubro de 2012 20:51

Re: coxas recheadas

Vou tentar preparar este aperitivo também, mas sem cogumelos porque o meu amigo não gosta de cogumelos. Experimentei várias receitas suas e ficaram boas, muito boas. embora sejam iniciantes, devido às explicações e fotos. Seu site é muito útil para mim. Obrigado!

Adriana Stirbu 8 anos atrás - 18 de fevereiro de 2013 15:00

Coxas desossadas recheadas há 3 anos - 26 de fevereiro de 2018 15:46

Coxas recheadas ossadas

Uma boa combinação, vou experimentar a receita.
Parece apetitoso

Oana 3 semanas atrás - 28 de abril de 2021 4:57 PM

Re: coxas recheadas

Ioana, se os considerarmos o prato principal, que guarnição vai ao lado deles?

Oana 52 minutos atrás - 22 de maio de 2021 07:11

Re: coxas recheadas

No final fiz como entrada, são realmente especiais: saborosos e eficazes.


Pernas de frango com cogumelos

ingredientes
Ingredientes (para 4 pessoas): 4 coxas de frango ,, 300 g de cogumelos frescos, 12 cebolas pequenas (cebolinhas), 2 dentes de alho, 1 raminho de tomilho, 10 cl de vinho branco seco, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico ,, 3 colheres de sopa de farinha, 4 colheres de sopa de óleo, 40 g de manteiga, sal, pimenta.

Dificuldade: baixo | Tempo: 25 min


Ingredientes Pernas e asas de frango crocantes

  • 1-1,5 kg na parte inferior das coxas e / ou asas de frango
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 ponta de faca de orégano seco
  • 1 ponta de faca de gengibre em pó
  • 1 ponta de uma faca de noz-moscada ralada
  • 1 colher de chá de páprica doce ralada
  • 1 colher de chá de sal
  • 150-200 gramas de farinha
  • 1 colher de sopa de cebola ralada em um ralador com orifícios finos
  • 2 dentes de alho finamente triturados / ralados
  • 1 copo de leite batido
  • salmoura: 1 litro de água e 2 colheres de sopa de sal
  • óleo vegetal para fritar

Preparação Pernas e asas de frango crocantes, receita de vídeo

Para instruções de preparação, convido você a assistir o vídeo abaixo ou as etapas descritas em formato de texto no final do artigo.

Preparação Pernas e asas de frango em crosta crocante

1. Escolhemos pernas e asas de frango pequenas e tenras.

Salmoura

2. Prepare a salmoura, adicionando em uma tigela grande 1 litro de água e 2 colheres de sopa de sal e mexendo até dissolver.

3. Adicione as asas / pernas de frango à salmoura. Eles devem estar completamente cobertos com salmoura. A tigela é embalada e refrigerada por no mínimo 2 horas e no máximo 24 horas.

4. Depois de marinar em salmoura, escorra bem as coxas / asas. Escorra bem passando papel absorvente e deixe em temperatura ambiente.

Crosta

5. Misture a farinha com todas as especiarias (1 colher de chá de sal, pimenta, gengibre, noz-moscada ralada, orégano seco, páprica doce).

6. Rale a cebola em um ralador com orifícios finos. Precisamos de 1 colher de sopa de cebola ralada. A cebola bem ralada e o alho misturam bem com o leite batido.

7. Passe as coxas / asas bem escorridas no leite batido e tempere com farinha picante por todos os lados. Colocamos num prato, à medida que os preparamos, sem os sobrepor.

Assar

8. Para fritar essas pernas e asas de frango em crosta crocante, recomendo a fritadeira ou uma frigideira de ferro fundido (frigideira) com paredes grossas. Aqueça bem a frigideira no fogo, até fumegar ligeiramente. Adicione o óleo em uma camada generosa (cerca de 7-8 cm). Tentamos aquecer o poço de petróleo, que deve estar com uma temperatura de 180 graus Celsius. Na ausência de termômetro, podemos tentar com uma colher de pau. Se ao colocarmos a ponta da colher de pau no óleo, pequenas bolhas de ar se espalharem em torno dela, significa que o óleo está na temperatura ideal.

9. Coloque com cuidado os pedaços de frango no óleo quente, sem apertar com muita força. Assim que os pedaços de frango pegarem uma crosta levemente dourada, reduza o fogo para médio-baixo e continue fritando o frango para que penetre bem por dentro. No total, as coxas devem ser fritas por cerca de 20 minutos. Estão prontas se, ao serem retiradas e picadas com um garfo na parte mais grossa, liberarem sucos límpidos, sem vestígios de sangue.

10. Quando estiverem prontos, retire-os cuidadosamente do óleo quente e coloque-os em um prato coberto com papel absorvente.

Você pode servir essas patinhas e asas de frango crocantes com todos os tipos de guarnições, saladas e molhos de acordo com a preferência de todos. E deixe ir às vezes, só não faça isso com muita frequência: P. Grande apetite!


O que servir coxas de frango ao molho de creme branco com cogumelos:

  • Arroz
  • purê de batata
  • Páscoa
  • Trigo sarraceno
  • Polenta e outras opções sem glúten (quinua, amaranto, etc.)

Veja como preparei a receita de coxinhas de frango ao molho de cogumelo branco!

Pernas de frango ao molho de creme azedo com cogumelos

Ingrediente:

5 pernas de frango (usei pernas / martelos da gama Nivalli)
300 gr de cogumelos fatiados
Chantilly 500 gr (20-50% de gordura) ou creme caseiro líquido *
1 colher de chá de amido de milho + 3 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de óleo
2 fios de cebola verde
sal e pimenta

Nota: Dependendo do chantilly ou creme usado, você obterá um molho mais denso ou mais fino. Claro, você pode diluir com um pouco de água ou engrossar com um pouco mais de amido.

Pontas: Se quiser uma versão ainda mais leve, pode optar por um molho beschamel da linha Chef (Parmalat) misturado com 250 ml de água. Você receberá um molho igualmente delicioso.

Pernas de frango ao molho branco com cogumelos

Preparação da receita de coxas de frango em molho / creme de chantilly com cogumelos:

1. Lave as coxas e depois seque com um guardanapo para absorver o excesso de líquido. Tempere com sal e pimenta.
2. Aqueça o óleo na frigideira e doure a carne dos dois lados. Transfira as coxas para um prato.
3. Na mesma panela, doure os cogumelos em fogo médio, SEM sal, para obter uma cor dourada.
4. Quando a água tiver evaporado, acrescente o creme de leite e o amido dissolvido na água. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Coloque os pedaços de carne na frigideira, leve o molho para ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo com a tampa por cerca de 45 minutos ou até que a carne saia um pouco do osso.

3 truques para preparar a receita de coxas de frango ao molho de creme azedo com cogumelos:
  1. Escolha coxas de frango jovens e macias.
  2. Use creme caseiro líquido ou chantilly.
  3. Prepare em uma panela funda para que as coxas fiquem bem cobertas com o molho branco.

Veja outras receitas de carne aqui, incluindo a receita de Frango Crocante com Limão ou Pernas de Frango na Cerveja.

Espero que você ame esta receita de coxas de frango com molho de cogumelo branco. Mostre-me o resultado da receita na minha página do Facebook ou Instagram, onde promovo um estilo de vida equilibrado. Estou curioso para ver suas fotos apetitosas.

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Pernas de frango ao molho branco com cogumelos

A receita de coxinhas de frango ao molho branco com cogumelos é um prato tão simples quanto saboroso. É adequado para toda a família nas noites frias, quando tudo o que queremos para o jantar é uma carne tenra em creme cremoso e molho de cogumelos. Minha receita não contém vinho, por isso pode ser consumida por crianças menores sem cuidados. Experimente este prato confortável, sobretudo porque é preparado na frigideira, em tempo recorde de 1h no máximo, sem sujar demasiados pratos.

Ingrediente:

5 pernas de frango (usei pernas / martelos da linha Nivalli)
300 gr de cogumelos fatiados
Chantilly 500 gr (20-50% de gordura) ou creme caseiro líquido *
1 colher de chá de amido de milho + 3 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de óleo
2 fios de cebola verde
sal e pimenta

Nota: Dependendo do chantilly ou creme usado, você obterá um molho mais denso ou mais fino. Claro, você pode diluir com um pouco de água ou engrossar com um pouco mais de amido.

Pontas: Se quiser uma versão ainda mais leve, pode optar por um molho beschamel da linha Chef (Parmalat) misturado com 250 ml de água. Você receberá um molho igualmente delicioso.

1. Lave as coxas e depois limpe com um guardanapo para absorver o excesso de líquido. Tempere com sal e pimenta.
2. Aqueça o óleo na frigideira e doure a carne dos dois lados. Transfira as coxas para um prato.
3. Na mesma frigideira, doure os cogumelos em fogo médio, SEM sal, para obter a cor dourada.
4. Quando a água tiver evaporado, acrescente o creme de leite e o amido dissolvido na água. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Coloque os pedaços de carne na frigideira, leve o molho para ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo com a tampa por cerca de 45 minutos ou até que a carne saia um pouco do osso.

Espero que você ame esta receita de coxas de frango com molho de cogumelo branco. Mostre-me o resultado da receita na minha página do Facebook ou Instagram, onde promovo um estilo de vida equilibrado. Estou curioso para ver suas fotos apetitosas.


PERNAS DE GALINHA COM COGUMELOS

Fiz o mesmo que você, pena que não encontrei cogumelos menores. Estou orgulhoso de mim mesmo porque economizei tempo. Obrigado!

Sidy (Chef de cuisine), 7 de dezembro de 2009

Hmmmm. eles devem ser muito bons. Bom para você !

valentina ionita (Chef de cuisine), 6 de dezembro de 2009

maria mihalache, 6 de dezembro de 2009

Cely Snijec (Chef de cuisine), 6 de dezembro de 2009

Muito, muito apetitoso. Parabéns!

cristina i. (Chef de cuisine), 21 de setembro de 2009

Delicioso, faço com molho de creme de leite no final.

motosca mariana (Chef de cuisine), 21 de maio de 2009

Eu sabia que você gostaria e ficaria orgulhoso de mim. obrigada!

flores de pedra (Chef de cuisine), 20 de maio de 2009

Gosto da aparência do produto final. Bravo! (E eu valorizo ​​o tempo economizado.)

motosca mariana (Chef de cuisine), 14 de maio de 2009

Se os cozinhar separadamente (frango, pimentão), usa os mesmos ingredientes, ou seja, vinho, sal, pimenta e alho, porque pensou em cozinhar os dois ao mesmo tempo. Parabéns. Produto final ok!


Pernas de frango recheadas com cogumelos

Método de preparação:
Cebola, alho e cogumelos picados finamente são fritos no azeite. Deixe ferver até que a água deixada pelos cogumelos evapore. Tempere com sal e pimenta.
A pele das coxas de frango se desprende facilmente, tomando cuidado para não desprender as bordas. Deve parecer um bolso. (Infelizmente, eu não pude subir neste estágio, estando sozinho e não tendo um ajudante sentado ao meu lado com a câmera.)

Encha as coxas com uma colher de chá. Se necessário, fixe a pele com palitos. Não foi o meu caso, porque eu não tinha muito recheio.
Coloque o azeite em uma bandeja resistente ao calor e coloque as rodelas de batata.
Adicione sal e tomilho. Coloque as coxas de frango sobre as batatas.
Cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos, depois retire o papel alumínio e deixe por mais meia hora.


Vídeo: Kurczak faszerowany pieczarkami - (Dezembro 2021).