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Cinco na sexta-feira: 5 usos para Clever Cleaver de Andrew Zimmern

Cinco na sexta-feira: 5 usos para Clever Cleaver de Andrew Zimmern

Ok, então você não pode usar a faca de estilo cutelo Shiwu Chef de Andrew Zimmern para tirar o caroço de um tomate, mas eu dei uma volta na cozinha de teste e me peguei pegando o instrumento robusto (e bastante bonito) muito mais do que eu esperava . E o preço é justo - por 60 dólares, vale a pena adicionar esta lâmina versátil ao seu arsenal.

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

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Use-o para ...1. Esmague o alho: Aquele rosto achatado e pesado é perfeito para bater dentes de alho. Em seguida, basta virar e picar se picado é o que você está procurando.

2. Desfie o repolho ou a alface: O rosto largo e a lâmina comprida facilitam o corte fino de cabeças inteiras.

3. Batatas Hassleback: A lâmina fina e reta elimina o "incômodo" de uma de nossas técnicas favoritas.

4. Cortar uma galinha: O uso original de um cutelo, esta faca pesada (mas não tanto que seja pesada) corta o material duro.

5. Mova a comida: Deslize os alimentos picados para o lado plano da lâmina para transferi-los facilmente da tábua para uma panela ou tigela.


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