Chocolate caseiro

Já preparei este chocolate muitas vezes, sempre coloquei sabores diferentes, e o resultado final foi sempre surpreendente! Aqui estão as estatuetas de agora em diante, já usei essas formas, mas são muito bonitas, não são?

  • Ingrediente:
  • 200 ml de água
  • 400 g de açucar
  • 100 gr. cacau
  • 200 g de manteiga
  • 500 g de leite em pó
  • essências / especiarias favoritas (menta e gengibre, no meu caso)

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Chocolate caseiro:


Método de preparação:

Ferva a água com o açúcar até que a calda grude (o teste é feito pingando um pouquinho de calda em um prato frio, e se a gota não esticar e ficar redonda e bonita, está pronto).

Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture tudo até a manteiga derreter. A composição é dividida em duas: na primeira parte adiciona-se cacau e 1 gota de óleo essencial de hortelã-pimenta e, na segunda, 1 colher de chá de gengibre em pó). O próximo passo é adicionar o leite em pó nas duas composições, mexendo constantemente com uma espátula, até a formação de duas bolas de massa doce. Unte as formas com manteiga, depois despeje o chocolate nelas (endureci e nivelei com uma colher). Deixe esfriar por algumas horas.

Antes de retirá-las das formas (sendo de lata), aqueci um pouco as bordas das bandejas e seu fundo com água quente, para garantir que minhas estatuetas saíssem inteiras. E assim foi!

Bom apetite!


Vídeo: Domówa (Dezembro 2021).