Rolo de peru

O peito de peru é bem batido (embrulhei em papel alumínio e depois bati feito caramujo)

Polvilhe com queijo ralado, depois uma fileira de cogumelos e uma fileira de pimentões.

Enrole com cuidado e amarre. Untei com óleo, depois salpiquei sal, alecrim e alho. Enrolei em papel alumínio e assei em uma bandeja com uma gota d'água. Deixe dourar. Não muito porque isso endurece.

a foto final não é, porque esqueci de fazer, é para a páscoa, quanto trabalho esqueci do final.


Rolo de peito de peru

Rolo de peito de peru Recheado com legumes e queijo pode ser um excelente prato principal com uma guarnição e molho formado, mas também pode ser um aperitivo se servido frio.
Em ambas as versões, o rolo de peito de peru é igualmente saboroso e saboroso.
Eu recomendo que você experimente outras receitas rolo de carne o que você pode encontrar no site !!

Ingredientes para bolo de peito de peru

3 porções
500 g de filés de peito de peru
250 g de cogumelos frescos
uma cenoura
meia pimenta vermelha
pimenta meio verde
2 colheres de sopa de passas
3 colheres de sopa de cranberries secas
150 g Queijo Sofia-Delaco
um ovo
200 ml de vinho branco
uma colher de chá de alho em pó
sal
Pimenta
4-5 colheres de sopa de azeite
50 g de manteiga

Preparação para rolo de peito de peru

O peito de peru é desdobrado com uma faca em uma folha retangular de espessura adequada.
Bata levemente com um martelo para alisar um pouco, tempere com sal e pimenta e deixe esfriar até que o recheio esteja pronto.
Coloque 25 g de manteiga e 2-3 colheres de sopa de azeite em uma panela.
Junte as cenouras e os cogumelos em cubinhos à frigideira e cozinhe até ficarem macios, acrescente sal e pimenta, 70-100 ml de vinho e leve ao fogo até quase todo o líquido cair.
Deite os pimentos vermelhos e verdes em cubos, tempere com o alho em pó, deixe ao lume mais 3 minutos e apague o lume. Depois que o recheio esfriar, acrescente o ovo batido, as passas, as amoras e o queijo ralado.
Espalhe o recheio sobre a assadeira de carne e enrole o mais apertado que puder.

Rolo de peito de peru

Amarramos o pãozinho com fio alimentar, temperamos com sal e pimenta, colocamos alguns pedaços de manteiga nele.
Colocamos em forma de gratinado (tabuleiro) onde colocamos um pouco de azeite e o resto do vinho.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno.
Após 25 minutos, retire o papel alumínio, polvilhe o rolo com o molho da bandeja de vez em quando e deixe no forno até dourar levemente.
Retire da assadeira, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10-15 minutos antes de cortar.
Pode ser servido quente com o molho formado na frigideira e legumes salteados ou puré de legumes, mas também pode ser servido frio como aperitivo.
Em ambas as variantes é igualmente saboroso !!

Bom apetite!!


Rolo de peito de peru

Rolo de peito de peru Recheado com legumes e queijo pode ser um excelente prato principal com uma guarnição e molho formado, mas também pode ser um aperitivo se servido frio.
Em ambas as versões, o rolo de peito de peru é igualmente saboroso e saboroso.
Eu recomendo que você experimente outras receitas rolo de carne o que você pode encontrar no site !!

Ingredientes para bolo de peito de peru

3 porções
500 g de filés de peito de peru
250 g de cogumelos frescos
uma cenoura
meia pimenta vermelha
pimenta meio verde
2 colheres de sopa de passas
3 colheres de sopa de cranberries secas
150 g Queijo Sofia-Delaco
um ovo
200 ml de vinho branco
uma colher de chá de alho em pó
sal
Pimenta
4-5 colheres de sopa de azeite
50 g de manteiga

Preparação para rolo de peito de peru

O peito de peru é desdobrado com uma faca em uma folha retangular de espessura adequada.
Bata levemente com um martelo para alisar um pouco, tempere com sal e pimenta e deixe esfriar até que o recheio esteja pronto.
Coloque 25 g de manteiga e 2-3 colheres de sopa de azeite em uma panela.
Junte as cenouras e os cogumelos em cubinhos à frigideira e cozinhe até ficarem macios, acrescente sal e pimenta, 70-100 ml de vinho e leve ao fogo até quase todo o líquido cair.
Deite os pimentos vermelhos e verdes em cubos, tempere com o alho em pó, deixe ao lume mais 3 minutos e apague o lume. Depois que o recheio esfriar, acrescente o ovo batido, as passas, as amoras e o queijo ralado.
Espalhe o recheio sobre a assadeira e enrole o mais apertado que puder.

Rolo de peru

Amarramos o pãozinho com fio alimentar, temperamos com sal e pimenta, colocamos alguns pedaços de manteiga nele.
Colocamos em forma de gratinado (tabuleiro) onde colocamos um pouco de azeite e o resto do vinho.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno.
Após 25 minutos, retire o papel alumínio, polvilhe o rolo com o molho da bandeja de vez em quando e deixe no forno até dourar levemente.
Retire da assadeira, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10-15 minutos antes de cortar.
Pode ser servido quente com o molho formado na frigideira e legumes salteados ou puré de legumes, mas também pode ser servido frio como aperitivo.
Em ambas as variantes é igualmente saboroso !!

Bom apetite!!


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