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Bolinhos de linguiça de abobrinha

Bolinhos de linguiça de abobrinha

Receita de bolinhos de linguiça de abobrinha de 24-05-2020

o Bolinhos de linguiça de abobrinha são um primeiro prato colorido e saboroso, perfeito para o almoço de domingo. Eles são preparados em pouco tempo e sem esforço, mesmo que, se você quiser, você pode adicionar uma etapa extra e dourá-los no forno por 5-10 minutos com um pouco de pão ralado e parmesão na superfície, para torná-los ainda mais delicioso. Nós, no entanto, os achamos perfeitos já desta forma, em sua relativa simplicidade;)

Método

Como fazer nhoque de linguiça de abobrinha

Lave primeiro as abobrinhas, sacuda-as retirando as pontas e rale-as à juliana com um ralador de orifícios grandes.

Retire o invólucro das linguiças e descasque a polpa.

Numa frigideira aqueça um pouco de azeite, doure ligeiramente o alho, junte a linguiça esfarelada e doure bem.
Retire o alho, misture com o vinho e deixe evaporar bem, em seguida acrescente a abobrinha, salgue levemente e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Enquanto isso, cozinhe o nhoque em água fervente levemente salgada, escorra-o à medida que sobe à superfície e coloque-o na panela.
Adicione também o brie em pedaços pequenos e um pouco de água do cozimento e mexa até que o queijo esteja pelo menos parcialmente derretido.

Os nhoques de abobrinha estão prontos: coloque em um prato e sirva imediatamente.


Pici com abobrinha e linguiça

500 gr de pici fresco
300 gramas de abobrinha em cubos
2 salsichas esfareladas
1/2 cebola picadinha
óleo, sal, pimenta
salsa picada e tomilho
pecorino ralado

Receita simples e rápida. Pici é uma massa toscana feita simplesmente com farinha e água feitas à mão. É a mesma massa usada em toda a Itália com nomes e formas diferentes ("stringozzi", "umbruchelli" ou "umbricelli" na Umbria e Viterbo, ou "scialatielli" em napolitano - Salerno ou na forma de nhoque denominado "strangulapriepit - estrangula padres "no aversano). Os usados ​​por mim, no entanto, não são feitos à mão, mas sim industriais. É uma massa que também vai muito bem com ragù

Limpe e corte as abobrinhas e esmigalhe as salsichas. Em uma panela grande colocamos um pouco de óleo e, em fogo baixo, deixamos a cebola secar com o auxílio de uma colher de água para evitar que queime.
Quando a cebola ficar transparente, aumente o fogo e acrescente a linguiça. Deixe dourar e, a essa altura, acrescente a abobrinha e a salsa picada, o tomilho e a pimenta. Vamos dourar as abobrinhas e adicionar sal (não cozinhe demais as abobrinhas, que devem ficar estaladiças para contrastar com a massa que fica bem macia).
Cozinhe o pici em uma panela grande com bastante água fervente com sal. Escorra (guarde um pouco da água do cozimento), despeje na panela e tempere o macarrão com todo o molho com o auxílio da água do cozimento.
Servimos à mesa enfeitando o prato com uma bela pitada de pecorino, algumas folhas de salsa e / ou um ramo de tomilho e acompanhamos tudo com um bom copo de Foresco - Barberani - Orvieto.


Nhoque Sorrentino com Salsicha

o Nhoque Sorrentino com Salsicha Eu sou um receita irresistível, preparado com ingredientes simples e pronto em pouco mais de meia hora. Um prato glutão, que oferece uma releitura de um grande clássico do Cozinha da Campânia.

  • 800 g de nhoque de batata
  • 600 g de molho de tomate
  • 200 g de salsicha
  • 300 g de mussarela
  • 60 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 dente de alho
  • manjericão fresco
  • azeite de oliva extra virgem
  • sal
  • Pimenta

o Nhoque Sorrentino com Salsicha Eles são um prato perfeito para quando você tem muitos amigos para jantar e pouco tempo para cozinhar. Em pouco mais de meia hora, seguindo o nosso receita você vai trazer para a mesa um primeiro curso ganancioso e convidativo, o que agradará a todos. Caso você tenha comensais vegetarianos, pode preparar para eles a receita tradicional de nhoque alla sorrentina, sem carne mas com bastante queijo mussarela atrevido.

Você também pode tentar preparar nhoque: o tempo de preparo aumentará, mas você obterá um prato ainda melhor. Basta seguir a nossa receita e prestar atenção ao cozimento do batatas: melhor fazer com a casca, para evitar que a polpa empalhe água. Você também pode torná-los sem glúten.


Se você é um amante de nhoque gratinado assado, para experimentar são também o Gratinado de nhoque com creme de queijo, o Nhoque com tomate gratinado ou o famoso nhoque de semolina típico de Cozinha do Lazio, o Gnocchi alla romana.

Veja como se preparar Nhoque Sorrentino com Salsicha, uma receita clássica ainda mais gostosa com a adição de linguiça.


Como preparar o nhoque com abobrinha e linguiça:

  1. Esfarele a linguiça de porco (diga ao seu açougueiro de confiança para não colocar vitela ou laticínios para deixar a carne macia) em uma frigideira antiaderente e cozinhe sem óleo até ficar bem cozida.
  2. Corte as abobrinhas em juliana ou em pedaços. Doure a chalota em fatias finas em uma assadeira antiaderente. Adicione as abobrinhas e cozinhe por 10 minutos.
  3. Corte os tomates cereja em 4 partes e junte às abobrinhas, cozidas por mais 5 minutos.
  4. Tempere com sal, pimenta e salsa.
  5. Ferva o nhoque, quando ele vier à superfície já estiver cozido, escorra e despeje o nhoque no molho e misture tudo.
  6. Sua Nhoque com abobrinha e linguiça eles estão prontos para serem servidos quentes

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ATENÇÃO: O conselho dietético fornecido é meramente indicativo e não deve ser considerado um substituto das instruções do médico, pois alguns pacientes podem necessitar de ajustes dietéticos com base na situação clínica individual. Portanto, não devem, de forma alguma, ser interpretados como um diagnóstico e / ou de forma alguma substituir uma visita precisa a centros médicos especializados.

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A ilha de Jade

INGREDIENTES: 600 gramas de batatas não novas, 1 ovo inteiro, 150 gramas de farinha, sal, azeite de oliva extra virgem de azeitona, 300 gr de linguiça Bra, um dente de alho, dois punhados de espinafre fresco, queijo parmesão a gosto.

Olá queridos amigos, estou com fome. Estou mastigando amêndoas junto com duas tangerinas para não estragar o almoço que está aí virando a esquina. É claro que postar certas receitas antes das refeições não é nada fácil. Estou olhando para esses bolinhos fumegantes e tenho vontade de morder um deles. Pena que preparei esta receita há algum tempo e, portanto, não há nhoque no meu cardápio hoje. Mas tive o prazer de compartilhar com vocês, estar perfeito nesta temporada. O espinafre começa a virar paracchi e os nhoques no inverno são sempre populares. Para falar a verdade sempre os adoro, mesmo no verão. Esse preparo não é difícil, só um pouco demorado, mas vale a pena porque os nhoques caseiros têm uma vantagem sobre os comprados. No entanto, se você está lutando com o tempo, também pode usar nhoque pronto, o resultado ainda será muito apetitoso. Para o molho usei a linguiça Bra, é uma linguiça particular que contém principalmente vitela, é mais leve e mais gostosa que a carne de porco. É excelente para comer cru e alguns acham que cozinhar é até uma pena. Pessoalmente, adoro crus e cozidos porque não gosto muito de linguiça de porco. Ver é crer. Nesse ínterim, abraço você com carinho e espero vê-lo na próxima receita! Grandes beijos!


Receita de macarrão de linguiça e abobrinha


TAGLIATELLE DE SALSICHA E ABOBRINHA

Macarrão de linguiça e abobrinha, a receita cozinhar um saboroso primeiro prato, super fácil de preparar e super rico em sabor com este molho da salsicha, abobrinha E tomate cereja! Ao escrever a página, você também encontrará o receita para preparar o Macarrão na sua cozinha, por um primeiro curso ainda mais bom!

Ingredientes para o macarrão:
3 ovos
farinha para o dobro do peso dos ovos
Ingredientes para tempero:
1 chalota
azeite de oliva extra virgem
3 salsichas
400 gr. de tomate cereja
1 zuchini grande ou dois pequenos
sal

Preparação:
Prepare o tagliatelle amassando os ovos e a farinha em um recipiente até obter uma massa consistente e homogênea. Cubra como um sino e deixe repousar cerca de meia hora, para que se estenda melhor. Quando estiver pronta, estenda a massa até a altura desejada, passo para o penúltimo número. da folha de massa e, em seguida, passo um pouco por cima com um rolo para torná-la mais áspera. Deixe a massa secar, enfarinha a massa, enrole as duas pontas para o centro e corte o tagliatelle no tamanho desejado.



Lave e corte as abobrinhas, corte-as em cubinhos e frite em uma panela com a cebola picada e o azeite. Refogue por 10 minutos, depois acrescente as linguiças esfareladas e cozinhe por mais 5 minutos.

Adicione os tomates lavados e cortados em pedaços pequenos, tempere com sal, tampe e cozinhe por mais 10 minutos.

Enquanto isso, cozinhe o tagliatelle em bastante água e sal, escorra e mexa em uma panela com o molho.


o linguiça e macarrão de abobrinha estão prontos para saborear!
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Nhoque, açafrão e aboborinhas | Um primeiro prato encorpado

Receita PHOTO do nhoque com açafrão e abobrinha imprimir

Um prato encorpado e saboroso de que todos vão gostar. Vamos ver juntos como eles estão preparados.

Tempo de preparação: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de pecorino
  • 400 g de ricota de ovelha
  • 1 ovo
  • 200 g de farinha 00
  • sal

para o tempero

  • 1 cebola
  • 2 abobrinhas
  • 1 salsicha
  • doce gorgonzola
  • 1 saqueta de açafrão

Nhoque de açafrão e abobrinha: procedimento

Em uma tigela, adicione o ricota com pecorino, ovo, farinha e sal e começamos a nos misturar. Depois de criada a massa, formamos longos cilindros e, com a ajuda de uma faca, cortamos em pequenos pedaços.

Separadamente, em uma panela com azeite e cebola, nós fritamos o salsicha. Nós cortamos o abobrinha em tiras e, após alguns minutos, coloque-as na assadeira com a carne. Nós também adicionamos açafrão, e continuamos cozinhando.

Em uma panela com água salgada, cozinhe o nhoque que tínhamos preparado. Realmente demorará alguns minutos. Veremos eles subirem à superfície e essa será a hora de drená-los.

Receita de nhoque com açafrão e abobrinha PHOTO imprimir

Escorrido, coloque-os na panela, junto com um pouco de água do cozimento, para formar um molho cremoso espesso com os demais ingredientes.

Vamos fazê-los pular alguns minutos, depois desligar e servir. Finalmente, vamos adicionar alguns tufo de gorgonzola.

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Como fazer macarrão de abobrinha e linguiça:

Principalmente descasque os dois dentes de alho, esmague ligeiramente e coloque numa frigideira antiaderente com as duas colheres de azeite.

Refogue até dourar.

Em seguida, adicione a abobrinha que você lavou anteriormente e cortou em pequenos quadrados e assim mesmo:

Deixe dourar em fogo alto, adicionando algumas folhas de manjericão e continue mexendo por cerca de 1 minuto, tempo para as abobrinhas ganharem sabor.

Em seguida, adicione a linguiça esfarelada sem invólucro:

Adicione mais algumas folhas de manjericão e continue a virar em fogo alto por 3'-4 ', cuidando para virar de vez em quando.

Neste ponto, abaixe o fogo, adicione algumas folhas de manjericão e cubra com uma tampa. Nesta fase, a salsicha cozinha muito bem e as abobrinhas tendem a amolecer.

Entretanto, coloque a panela ao lume com bastante água e sal grosso, se pretende temperar a massa imediatamente. Caso contrário, adie isso para a passagem.

Após 10 ', amasse a abobrinha e a linguiça com um garfo, de modo que se desfaçam em pedaços ainda menores, de modo a criar uma mistura quase homogênea:

As aboborinhas devem ser esmagadas, mas não completamente misturadas. Em suma, um bom meio-termo para se obter uma polpa macia e esfarelada.

Adicione 1 colher de sopa de óleo à mistura e deixe cozinhar em fogo baixo por mais um minuto, mexendo sempre. Sal e pimenta.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão al dente. Escorra perfeitamente e deite na frigideira com as abobrinhas e o chouriço.

Vire em fogo alto, adicione mais 1 colher de sopa de óleo, 1 generosa colher de sopa de queijo parmesão ou pecorino (se você gosta dos sabores mais fortes) e mexa o macarrão, tendo o cuidado de distribuir todo o molho perfeitamente.

Sirva o seu Macarrão de abobrinha e linguiça bem quente, com uma pitada de parmesão ou pecorino, uma moagem de pimenta-do-reino e algumas folhas de manjericão fresco.


Nhoque com Abobrinha e Salsicha


Nhoque com abobrinha e linguiça é um primeiro prato decididamente saboroso, consistindo no ingrediente principal: nhoque à base de batata, combinado com abobrinha e linguiça.

Uma receita fácil e saborosa, excelente para quem quer saborear um farto almoço. Os nhoques são simples de fazer e vão deliciar os mais novos e mais velhos, que certamente irão gostar deste prato rústico e genuíno.

Esses nhoques com abobrinha e linguiça são muito práticos e demoram pouco para prepará-los, os tempos de cozimento do molho são mínimos. Resumindo, um primeiro prato simples e saboroso que se defende bem à mesa para um almoço com os amigos.

Ingredientes:
Bolinhos de 500 g
200 g de linguiça de porco
4 abobrinhas
1 cebolinha
100 ml de vinho branco
azeite de oliva extra virgem a gosto
Sal e pimenta a gosto.

Método:
Para preparar o nhoque com creme de abobrinha e linguiça: corte 2 abobrinhas em cubos, refogue em uma panela com um pouco de água e meia cebola em rodelas finas.

Quando as abobrinhas estiverem prontas, despeje-as no copo do liquidificador, acrescente uma pitada de sal, reduza a natas e reserve.

Corte as outras 2 abobrinhas em rodelas e frite numa frigideira com um fio de azeite virgem extra, a outra metade a cebola cortada em rodelas, o chouriço descascado e esfarelado. Deglaze com o vinho branco.

Junte ao molho com a linguiça o creme de abobrinha previamente preparado, tempere com sal e pimenta, deixe temperar ao lume durante alguns minutos e conserve quente. Se o molho ficar muito grosso, dilua-o com um pouco de água.

Enquanto isso, ferva o nhoque em bastante água com sal. Escorra e despeje na panela com a abobrinha e o molho de linguiça. Misture e distribua em pratos. Sirva o nhoque bem quente.


Abobrinha com Salsicha: Receita de FraGolosi

Ingredientes, preparação passo a passo e conselhos

A receita está incluída nestas coleções:

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

4 courgettes, 4 nós de chouriço com especiarias, 1 cebola, azeite virgem extra, sal e pimenta.

Unte uma assadeira antiaderente com um fio de óleo e doure o salsichas cortadas em rodelas.
Descasque a cebola, lave, corte em rodelas finas e acrescente à linguiça.
Deixe cozinhar em fogo baixo e com uma panela tampada até que fique translúcido.
Nesse ínterim, verifique o abobrinha, descasque-os em carreiras alternadas, lave-os e corte-os em rodelas.

Coloque a abobrinha na panela contendo o salsicha junto com a cebola e tempere com sal (moderado) e pimenta.
Adicione ½ copo de água quente e cozinhe, em fogo baixo e em uma panela tampada, por cerca de 30 minutos.
Misture linguiça e abobrinhade vez em quando e, se necessário, acrescente mais água quente.
Quando cozidas, sirva as abobrinhas com linguiça quente ou fria a gosto.


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