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A incrível receita de sorvete de atum sem agitação do Fred

A incrível receita de sorvete de atum sem agitação do Fred

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Esta receita de 4 ingredientes feita por Fred parece nojenta, mas é realmente deliciosa! É como uma explosão de sabor na boca! E a melhor parte é que você não precisa de uma sorveteira.


Londres, Inglaterra, Reino Unido

21 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 (185g) de atum de lata em água de nascente, drenado
  • 300ml de creme duplo
  • 300g de leite condensado
  • 1 a 3 gotas de extrato de baunilha
  • aromatizantes opcionais (por exemplo, gotas de chocolate, pitada de sal, xarope de bordo)

MétodoPreparação: 10min ›Tempo extra: 5h de congelamento› Pronto em: 5h10min

  1. Bata o peixe no processador de alimentos até ficar bem picado. Combine o creme de leite e o leite condensado em uma tigela e misture bem. Adicione o atum em flocos e algumas gotas de extrato de baunilha e quaisquer aromas adicionais, conforme desejado.
  2. Transfira para uma tigela ou recipiente de sorvete e coloque no freezer até congelar, removendo ocasionalmente para mexer. Depois de congelado, coloque em pratos e sirva.

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Sem necessidade de sorveteira: 5 sorvetes e sorvetes sem batedeira

Este sorvete de baunilha soft-serve não requer máquina de sorvete e pode ser feito com sua batedeira.

Nenhuma sorveteira necessária para esta receita simples e cremosa de três ingredientes.

Mesmo sem uma sorveteira, você pode fazer sobremesas congeladas simples e satisfatórias em casa.

Gostamos de usar pêssegos congelados picados, mas você pode usar frutas congeladas ou qualquer outra fruta congelada que tenha à mão neste iogurte ultrarrápido feito sem uma sorveteira.

Você não precisa de uma sorveteira para preparar essa sobremesa antiquada. Experimente nossas variações deliciosas - Rocky Road, Cherries Jubilee, Key Lime, Cappuccino, Chunky Candy e Toasted Coconut - todas receitas fáceis de uma panela.


A incrível receita de sorvete de atum sem agitação do Fred - Receitas

Enquanto Fred & # 8217s Steak ocupa um lugar especial no Vale do Silício, o Cardiff Crack também é reverenciado no Condado de North San Diego. Oficialmente vendido como PIMENTA TRI TOTAL DE PIMENTA DE BURGUNDY no Seaside Market em Cardiff by the Sea, os moradores começaram a se referir a ele como Cardiff Crack, incapaz de resistir à deliciosa guloseima pronta para grelhar.

É assim que o Cardiff Crack é descrito no site Seaside Market & # 8220Nossa Burgundy Pepper Tri Tip é uma deliciosa ponta tripla USDA Choice cortada, marinada e infundida com uma marinada única de pimenta Burgundy, que por meio de nosso processo secreto, resulta em tri tip que é incomparavelmente saboroso e macio. & # 8221

A única menção do meu ser um & # 8220secret process & # 8221 que pude encontrar foi em uma entrevista de 2009 com o gerente de carnes Bob Byrne na San Diego Entertainer Magazine “A chave é a marinada que usamos e o processo. Nós marinamos em um máquina de lavar a vácuo, coloque-o em recipientes de plástico. O ar é bombeado para fora e gira para que a marinada possa realmente ser absorvida. ”

Primeiro vamos & # 8217s explorar o vácuo rotativo & # 8211 não é difícil & # 8211 descobrimos que existem máquinas rotativas a vácuo onde você coloca sua carne e marinada em um tambor que puxa o vácuo e balança a carne entre um estado líquido e não líquido por até uma hora. O tecido da carne supostamente se expande e pega a marinada e o tecido muscular torna-se tenro com todas as batidas. Esta é uma grande parte da magia de Cardiff, eu acredito. A carne tem uma textura que você simplesmente não consegue em qualquer loja comprada com ponta tripla, marinada ou não. É extremamente, surpreendentemente tenro, mesmo os pedaços bem passados.

Existem alguns fornecedores que vendem essas máquinas de turbilhonamento a vácuo E um bom suprimento de trabalhos acadêmicos sobre a técnica (por exemplo, Efeito de diferentes tratamentos de marinação nas características de qualidade de costeletas de porco preparadas). O copo a vácuo é algo que não adicionei à minha coleção de dispositivos, mas tenho um selador a vácuo (para cozinhar sous vide) e, bem, uma máquina de lavar (veja a nota abaixo) & # 8230 eu & # 8217m não tenho certeza se meu A seladora a vácuo de cozinha puxa um vácuo forte o suficiente em comparação com essas engenhocas industriais, mas eu sei como puxar um vácuo com marinada & # 8211 congelar a marinada primeiro e colocar cubos de gelo da marinada e carne em sua bolsa e lacrá-la. Será um primeiro passo.

Então, esse é o processo, e a receita? Achei que haveria muitas tentativas online de quebrar a marinada secreta única. Em vez disso, tudo que encontrei foi a MESMA receita. In Just a Pinch AND maxgigicare AND Openmancave supostamente retirado de The Primal Blueprint Cookbook & # 8230

  • 1-2 c de vinho tinto seco
  • 1/4 de xícara de azeite, virgem extra
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 colher de sopa (ou mais) de pimenta-do-reino moída fresca
  • 4 xícaras de vinho da Borgonha
  • 1 1/2 xícaras de óleo de canola
  • 1 1/2 xícaras de molho de soja
  • 2 xícaras de molho de ostra
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de vinho tinto ou vinho tinto seco
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de melaço

Outra pista é a listagem do artigo Cardiff Crack na Wikipedia que eles & # 8220 trabalharam com uma empresa de especiarias local. & # 8221 Não considero ketchup e especiarias melaço, então & # 8217s deve haver uma lista especial que ninguém imaginou.

Vamos fazer um visual. Dei uma boa olhada em um pedaço cru de Crack e identifiquei pimenta-do-reino e sementes inteiras de mostarda amarela. Também parecia haver pedaços minúsculos de cenoura, mas poderia ser laranja tingida com gordura. A peça inteira era mais de um vermelho enferrujado do que eu poderia esperar de apenas vinho, então estou supondo que há uma pimenta vermelha moída lá & # 8211 algo muito sutil e não picante ou esfumaçado.

Eu pretendo atualizar este post se eu tentar & # 8230 Por favor, comente abaixo com suas tentativas ou rumores que você & # 8217veu sobre como replicar este delicioso tri.

(nota abaixo) A princípio pensei em usar a secadora para a rotação em uma configuração sem aquecimento, mas 1) minha secadora só tem uma configuração de aquecimento baixo e 2) e se o saco com a marinada quebrar? Grande bagunça. Então eu acho que se eu fizer isso, vou selar a carne a vácuo duplo ou triplo e usar a máquina de lavar porque se ela quebrar lá, posso apenas executar um ciclo estéril para limpar. Contei minha ideia ao meu marido e ele disse: & # 8220você sabe o que é uma ideia melhor? para amarrar a carne na parte de trás da sua prancha de remo quando você vai surfar. & # 8221 Eu disse, & # 8220 isso só atrairá tubarões. & # 8221 E ele disse, & # 8220 isso & # 8217s quão ruim é a ideia da máquina de lavar. Não quero comida na máquina de lavar. & # 8221 Então eu disse: & # 8220Acho que podemos comprar o Cardiff Crack. Isso é mais fácil para mim! & # 8221

Hoje comprei Cardiff Crack e perguntei o que tinha nele (silêncio) mas depois expliquei que estava fazendo uma dieta de eliminação e tinha açúcar ou soja. sim. Tem açúcar e proteína de soja, mas não contém glúten. Sem glúten com soja significa sem molho de soja (embora possa ser Molho Tamari). Estou pensando que talvez eles usem Bragg Liquid Aminos & # 8211, um ingrediente secreto no viciante Carlsbad Bitchin & # 8217 Sauce & # 8211 e intensificador de sabor sério & # 8230


Esta postagem é patrocinada em conjunto com #SummerDessertWeek. Recebi amostras de produtos de empresas patrocinadoras para auxiliar na criação das receitas, mas como sempre todas as opiniões são 100% minhas.

Uma sobremesa rica e cremosa, este sorvete Peaches & amp Cream No Churn apresenta a combinação perfeita de frutas doces frescas e creme indulgente em um deleite irresistível e congelado.

Bem-vindo ao primeiro dia da #SummerDessertWeek. Estou muito feliz por você estar aqui.

Este evento de uma semana é organizado por Angie, da esposa de Big Bear. Nós temos uma semana de receitas para qualquer amante de sobremesa, e brindes também!

25 blogueiros. Mais de 70 receitas. SEIS (sim, você leu certo) grandes brindes. Todos trazidos para você no final de cada postagem. Portanto, continue procurando pela receita, você não perderá nada.

Esta é uma festa da qual você certamente sairá com alguns novos favoritos refrescantes, perfeitos para o verão.

Mais sobre isso mais tarde, agora vamos mergulhar em um prato de nosso delicioso sorvete de pêssegos e creme sem churn.

O verão simplesmente não está completo para mim sem uma cesta cheia de pêssegos frescos colhidos manualmente.

Felizmente, temos vários pomares semi-locais para onde podemos ir.

Fazemos um dia inteiro disso, muitas vezes fazendo um piquenique e almoçando em um cobertor bem no lado da montanha. Terminando o nosso almoço de petiscos, mordendo alguns daqueles pêssegos suculentos para uma sobremesa doce e pegajosa.

Dito isso, não é uma jornada que possamos fazer todo fim de semana. Embora haja muitos fins de semana em que eu seja tentado, e provavelmente valha a pena. Still & # 8230

Sabendo que amamos a experiência e ansiamos pelos sabores que nos lembram dela, não era algo fácil de passar sem.

Felizmente, consegui combinar aqueles pêssegos recém-colhidos em uma de nossas outras sobremesas de verão favoritas & # 8211 uma tigela grande e velha de sorvete gelado.

Peaches & amp Cream Especificamente no Churn Ice Cream. Acredite em mim quando digo que eu ficaria feliz e de todo o coração, mergulhar em um barril com essas coisas.

Pêssegos e creme de leite são uma sobremesa básica essencial do verão sulista, ou café da manhã, ou lanche & # 8211, mas vamos ficar com a sobremesa por hoje. Esta receita combina os dois perfeitamente em uma receita fácil de sorvete que é a maneira perfeita de esfriar.

Congele um lote deste Sorvete Peaches & amp Cream No Churn hoje e, a partir de amanhã, você poderá se concentrar menos no calor e mais em saborear o doce.


O que adoro na minha receita de sorvete Hojicha é que ela quase não precisa ser feito com antecedência. Ele usa um método sem rotatividade. É sem leite e sem ovos. Você pode fazer isso a qualquer momento, desde que tenha alguns cubos de gelo de leite congelado em seu freezer! Por isso, gosto de ter à mão uma bandeja com cubos de gelo de leite de aveia congelado!

Em vez de molhar as folhas de chá de hojicha em creme de leite, gosto de usar o pó de Hojicha da Hojicha Co. Pó de Hojicha dissolve-se perfeitamente em água filtrada para criar café com leite torrado japonês rico e cremoso, enquanto mantém seu sabor e aroma únicos. Eu gosto de isto Espumante de leite em bateria para melhores resultados!

Economize 15% com nosso código promocional & # 8220Nomss15 & # 8221 ou inscreva-se para ganhar um saco de pó de Hojicha em nosso concurso abaixo!

Eu adoro fazer sobremesas de sorvete com meu liquidificador Vitamix. Este sorvete aromático frio e cremoso requer apenas 5 minutos e 3 ingredientes!

Você pode usar leite ou uma alternativa ao leite de sua escolha. Usei Earth & # 8217s Own Oat Milk (sem açúcar) para uma boa base neutra e uma pitada de extrato de baunilha puro como adoçante.

Se quiser ficar chique, você também pode regar um pouco de leite condensado para adoçar levemente o negócio. O leve crocante que o leite condensado fica quando é congelado rapidamente contra o sorvete feito na hora é TÃO delicioso!

Adicionar gotas de chocolate ou pedaços de barra de chocolate Skors também é muito divertido!

Você já experimentou hojicha antes? Deixe-me saber nos comentários abaixo ou marque-me no Instagram @instanomss se você fez esta receita. Eu adoraria ver suas criações


Sem Churn Coconut Ice Cream (+ Vídeo)

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Apenas 2 ingredientes para fazer este sorvete de coco cremoso e suave sem máquina!

No verão passado, fiquei um pouco louco sem nenhum sorvete de mistura. Eu compartilhei as receitas de Oreo Fudge, Chocolate Peanut Butter Cup e Cake Batter sem churn! Bem, estou de volta com outra versão! Este Sorvete de Coco, tem apenas 2 ingredientes e ridiculamente delicioso! Já estamos planejando fazer de novo!

Tenho uma receita específica chegando na quinta-feira para a qual fiz esse sorvete em particular, então fiquem ligados, mas esse sorvete de coco é perfeito porque saiu do freezer! Suave e cremosa! Se coco ralado não é sua praia, não se preocupe! Está na foto como um enfeite, mas não no sorvete! Pode haver pedacinhos de coco no creme de coco, mas são poucos e espaçados.

Esta receita é tão simples quanto creme de leite fresco e creme de coco! Agora, se você nunca usou creme de coco, você se converterá! Eu fiz molhos de frutas e drinks gelados com ele como um louco! Eu também usei em bolos. TÃO BOM! Você pode encontrar o creme de coco em uma lata de 15 onças (foto abaixo) no corredor dos misturadores de bebidas alcoólicas. É sem álcool, por isso é seguro para toda a família desfrutar. É cremoso, com sabor de coco e doce! A base perfeita para fazer receitas de coco!

Espero que você esteja animado para experimentar esta receita, porque estou ansioso para compartilhá-la com você! (Vídeo adicionado em 24/06/17)


Sorvete No-Churn Rocky Road

Ouça, é a segunda metade do verão. O calor e a umidade se uniram de forma maliciosa para tornar cada segundo de nossas vidas UM INFERNO ERA, SLOPPY, PEGAJOSO.

Agora, tradicionalmente, eu sei que o sorvete de estrada rochosa consiste simplesmente em sorvete de chocolate, amêndoas e marshmallows. Bocejar.

Eu queria redemoinhos, cara! Então eu fiz você rodopiar. E eu sinto que você não vai ficar super irritado com isso.

Mas! Se você quiser evitar redemoinhos como um esquisito, continue mexendo até obter sorvete de chocolate direto. O que está bem, não é horrível.

Essas receitas levam algumas horas, as quais são brutalmente laboriosas e práticas.

É surpreendentemente fácil de puxar juntos! Você vai misturar à mão um pouco de creme de leite até obter picos firmes. Sempre quero dizer Twin Peaks. Picos gêmeos rígidos. Em seguida, você despejará uma lata cheia de leite condensado adoçado (também conhecido como A MELHOR DECISÃO DA SUA VIDA) na tigela, com um pouco de baunilha. Mix mix mix até ficar cremoso e você não pode ver através de suas lágrimas.

Então! Você derrete algumas gotas de chocolate. Despeje dentro. Então, de forma assassina, jogue alguns marshmallows e amêndoas picadas.

THEEEEN apenas dobre tudo junto até obter um pouco de surrey purty com a franja no topo redemoinhos.

Transfira o creme de leite abençoado para um recipiente seguro para freezer de sua escolha.

Seis horas depois. Talvez três horas? Talvez uma hora. Não sei. Eu coloquei durante a noite, então apenas deixe-o congelado ou até que você não consiga se controlar por mais tempo.

A) Não sou exatamente estelar em fotografar sorvete, & # 8216mkay.

B) ISTO É RIDÍCULO. A intensidade do sabor! A crise! O esponjoso & # 8216mallows! Você pode colocá-la em tigelas, cones, UM ESTOQUE, não me importo.


Receitas de gelato (sorvete)

O sorvete italiano é o melhor do mundo. O onipresente gelaterias você vê em cada esquina templos para os gulosos, com especialistas em sabores ungindo potes e cones com colheres de gelato cremoso. O país é famoso por uma série de sabores clássicos - stracciatella, fior di latte, fragola - mas não é surpresa que a nova geração de chefs da Itália esteja optando por inovar e experimentar combinações totalmente novas e contemporâneas. Navegue por esta coleção de receitas de sorvete para obter uma inspiração fantástica de alguns dos chefs mais empolgantes da Itália.

Heinrich Schneider usa água de bétula em sua deliciosa receita de sorvete, combinando o sabor sofisticado com um marcante pesto de feijão preto e creme com especiarias. A receita de sorvete de menta de Emanuele Scarello equilibra a doçura de damascos pegajosos, enquanto Roberto Petza usa cebola para dar sabor ao seu saboroso sorvete, cobrindo-o com peixe-espada defumado e presunto crocante para um lindo prato inicial.


Por que você vai adorar o sorvete de gemada de hoje

1) Super simples. O sorvete de hoje não poderia ser mais simples de preparar no que diz respeito a sobremesas caseiras. O processo basicamente se resume a bater um pouco de creme de leite, pentear esse creme com alguns ingredientes básicos e, em seguida, colocá-lo no congelador por algumas horas. Enquanto isso, o molho de uísque está simplesmente aquecendo um pouco mais de creme de leite e, em seguida, adicionando alguns ingredientes enquanto bate. Não poderia ser mais simples.

2) Decadente descaradamente. Vamos ser verdadeiros aqui, estamos combinando gemada com creme de leite para fazer sorvete e, em seguida, combinando creme de leite aquecido com uísque para fazer um molho. Não há cantos sendo cortados aqui - e isso é ótimo nesta época do ano. A receita de hoje é vergonhosamente decadente e eu adoro isso.

3) Somente ingredientes básicos. Usando apenas creme, uísque, leite condensado, açúcar, uma pitada de noz-moscada e um pouco de amido de milho, a sobremesa de hoje não poderia ser mais adequada para a despensa.

4) O molho de uísque. O molho de uísque realmente faz o sorvete de hoje - na minha opinião. É doce, rico e cheio de "sabor de uísque". Isso o torna absolutamente perfeito para coisas como creme, pudim de baunilha e bolo, além do sorvete de hoje.


Coberturas Alternativas

Claramente, você pode usar esta receita de sorvete de baunilha e adicionar suas próprias coberturas. Pedaços de biscoito esfarelado seria incrível, assim como manteiga de nozes rodadas. Calda de chocolate, é claro, é um acéfalo. Deixe sua criatividade fluir! Aqui estão algumas sugestões para combinar com o sorvete de baunilha e o redemoinho de framboesa:

  • Nozes carameladas
  • Pedaços ou aparas de chocolate branco
  • Chocolate Cookie Crumbles
  • Shortbread Cookie Crumbles
  • Toffee Bits


Assista o vídeo: maionese de atum (Dezembro 2021).