Doce pita

"Eles estariam dizendo a ela, os romenos, doce pita, mas cheira para mim de uma postagem de sarailie e torta doce grega, também dos Bálcãs" .. citado de Radu Anton Roman

Porque hoje recebi o livro "Histórias da cozinha romena" escrito a partir de cima chamado ... obrigado chef!

  • Para pita:
  • 250gr de farinha,
  • 100mlulei.
  • uma pitada de sal,
  • quanta água contém (demorou cerca de 50-60ml)
  • Para o recheio:
  • 250gr de noz (coloquei cerca de 150)
  • Para xarope:
  • 100ml de água,
  • uma colher de mel,
  • casca de laranja,
  • uma colher de açucar,
  • uma colher de sopa de açúcar baunilha,
  • uma colher de chá de rum

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pita doce:

"Sove uma massa até que não grude mais na sua mão .. espalhe uma folha, corte em pedaços uma palma de largura e duas longas .. unte cada folha obtida com óleo ..

Passe nozes em cada assadeira .. enrola-se a folha e depois enrola-se o caracol .. unta-se a panela de óleo, colocam-se os potes correspondentes, levam-se ao forno até dourar, 15min (para mim durou 45min .. ...

Sites de dicas

1

preste atenção ao tempo de cozimento .. a receita diz 15min .. Assei por 45min a 180 graus ..

2

Fiz o dobro da quantidade de xarope

3

Acho que os lençóis ficariam mais finos e aí o número de porções aumentaria.


Izvor Banoffee Pite

Banoffee Pita izvira iz Velike Britanije, pri izboru imena Banoffee, pa sta se ustvarjalca poigrala iz besed & ldquoBanana & rdquo em & ldquoToffee & rdquo, kar sta tudi dve glavni sestavini te pite. Pita je bila ustvarjena state 1971, izpod kreativnih rok Nigel Mackenzie em Ian Dowding. Kljub temu, da je kot sladica relativno mlada (ne sega v srednji vek), pa je hitro osvojila svet. Razumljivo, saj je slastnega okusa, priprava pa preprosta. Clássico britânico, que osvoji & scarone tako zahtevne sladkosnede.


Potes finos de pita na frigideira

A verdadeira preparação da massa muitas vezes desencoraja qualquer desejo de diversificar a refeição das donas de casa lotadas.

Nesses casos, o pão fino Pita é uma joia, pois tem uma vantagem indiscutível & # 8211 cabe em qualquer recheio e ao mesmo tempo pode ser assado, dourado na grelha e, claro, frito na bandeja.

ingredientes Número de
pão sírio & # 8211 4 fino
dill de maçã & # 8211 20 g
queijo cru sem sal & # 8211 160 g
óleo vegetal desodorizado & # 8211 2 colheres de sopa. ISTO.
pimenta pimenta & # 8211 para gosto
Tempo de cozimento: 25 minutos Calorias por 100 gramas: 225 Kcal
  1. Moa o queijo duro em um ralador fino e, adicionando um pouco de pimenta, acrescente o queijo aos pedaços de queijo, bata em uma tigela com um garfo
  2. Adicione o endro picado e misture com um garfo para que a massa não grude inteira.
  3. Cada placa de lavagem agora deve ser cortada em 4 setores
  4. Distribua o recheio no centro da testemunha & # 8211 em torno de uma colher por cima e role a pita, como de costume panquecas recheadas
  5. Agora despeje o óleo na panela e aqueça. Os rolos devem ser colocados na frigideira com a costura voltada para baixo para que possam ser pegos imediatamente, depois, depois que a crosta aparecer, vire-os para o outro lado.

Se você contar calorias e manter uma dieta isenta de gordura, não poderá usar o óleo durante a fritura, mas terá de usar uma frigideira sem tampa para cozinhar.

Pita com queijo e cogumelos

  • pita do primeiro pacote
  • 180 g de cogumelos (shampoos)
  • 180 gramas de queijo sem sal
  • 1 pequena lâmpada
  • 2 ovos
  • 0,5 creme de leite com 20% de gordura
  • 20 g de salsa jovem
  • sal pimenta-do-reino pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa. l. óleo vegetal desodorizado.

Conteúdo calórico em 100 g de produto & # 8211 252 kcal.

  1. É necessário lavar os cogumelos, separar as pernas das pálpebras e cortar qualquer dano. Em seguida, corte os cogumelos em tiras
  2. Agora aqueça a manteiga em uma frigideira e frite os cogumelos, deixando-os ligeiramente disponíveis.
  3. Enquanto os cogumelos são fritos, deve-se cortar a cebola em pedaços menores e, referindo-se aos cogumelos semipreparados, colocar a cebola na frigideira. Juntos, trazemos tudo para a preparação total
  4. Antes de retirar a fritura do fogo, tempere com temperos, mexa vigorosamente e transfira o conteúdo da bandeja para outro recipiente. Deixe os cogumelos esfriarem por cerca de 15 minutos
  5. Num bife quente, esfregue o queijo, junte as verduras picadas e por fim misture tudo com as natas.
  6. Agora resta abrir o pacote com pão sírio e cortar cada prato em tiras transversais de 12-15 cm de largura
  7. Espalhe uma colher de sopa de carne picada em um lado da tira, enrole as pontas do tubo de pita dentro e dobre um rolo como uma panqueca recheada
  8. Aumente para bater os dois ovos
  9. Pré-aqueça a manteiga na frigideira e, antes de colocar os tomates pita, vire cada um em uma colher de ovo e só depois leve com cuidado para a manteiga.

Sirva esse prato pode ser resfriado, e & # 8220 banheiras de hidromassagem. & # 8221 Cilindros polvilhados com corte verde parecia bom, com pratos colocados na borda, cortados ao meio com azeitonas.


HUMUS LEBANESE

Hoje vou recriar na minha cozinha uma partícula da atmosfera libanesa com uma pita quente e um húmus libanês preparado rapidamente.

ingredientes:

  • 400 gr. grão de bico
  • 2-3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de macarrão tahini (pasta de gergelim)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta
  • um pó de páprica doce

Eu uso um processador de alimentos no qual eu misturo o grão de bico em lata muito bem escorrido do suco que eu não jogo.

Adicione o alho dado no ralador pequeno, o suco de limão, a pasta de tahine e uma pitada de sal e pimenta.

Devido ao fato de que obtive uma consistência bastante espessa de pasta de grão de bico, adiciono 4-5 colheres de sopa do suco inicialmente guardado e misturo enquanto complemento com 2 colheres de sopa de azeite de oliva.

Decorado com um generoso doce de páprica em pó e polvilhado com um pouco de azeite de oliva extra virgem, não consigo pensar em saboreá-lo senão com uma pita quente caseira que adoro em combinação com este homus libanês muito nutritivo.


Vídeo: SØT HÆVN Discostil live april 1980 (Dezembro 2021).