Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Receita de mini tortas de maçã com caramelo

Receita de mini tortas de maçã com caramelo

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bolo
  • Mini bolos
  • Petits fours

Delicioso e gostoso. A receita é muito versátil e você pode usar qualquer fruta que quiser.


County Antrim, Irlanda do Norte, Reino Unido

18 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 12 tortas de maçã

  • Para a massa
  • 250g de farinha simples
  • 125g de manteiga em cubos
  • 2 gemas de ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de leite, se necessário
  • Para o recheio
  • 20g de manteiga sem sal
  • 2 maçãs Bramley - descascadas, sem caroço e picadas
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 (397g) de caramelo preparado com estanho
  • Terminar
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado

MétodoPreparação: 35min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 55min

    Para a pastelaria:

  1. Coloque a farinha e a manteiga em um processador de alimentos e aumente até o pão ralado. Adicione as gemas, o açúcar e o sal; mexa bem. Use as mãos para combinar a mistura em uma massa lisa. Se sentir que está um pouco seco, adicione um pouco de leite.
  2. Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira para descansar por 30 minutos. Quando estiver pronto para usar, tire da geladeira e deixe esquentar um pouco. Estenda-o sobre uma superfície enfarinhada até a espessura de uma moeda de uma libra.
  3. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  4. Para o recheio:

  5. Numa panela, derreta 20g de manteiga e adicione as maçãs, o gengibre e a água. Cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que as maçãs estejam macias e quebradas. Retire e deixe esfriar.
  6. Para montar:

  7. Agora você está pronto para cortar seus círculos de pastelaria. Recorte 12 círculos com um cortador de massa redondo de 9cm para as bases. Forre uma forma de muffin com 12 furos com eles. Para as tampas, use um cortador redondo de 6cm para cortar 12 tampas; você precisará enrolar novamente a massa.
  8. Depois de ter alinhado a forma de muffin com as bases de massa, pode adicionar o recheio. Deite uma colher de chá de caramelo na massa e cubra com as maçãs. Umedeça as bordas da massa com água e coloque os círculos menores de massa por cima. Pressione levemente para lacrar e fazer um pequeno orifício no centro de cada torta. Pincele com o ovo e polvilhe com açúcar.
  9. Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que a massa esteja bem dourada. Deixe esfriar na forma por alguns minutos e coloque sobre uma gradinha. Polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro. Fantástico!

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

Resenhas em inglês (0)


Mini tortas de maçã com caramelo

Descongele a massa folhada. Farinha e rolo de massa folhada aproximadamente 12 x 16 & quot. Corte círculos com a boca de um cortador de vidro ou biscoito com cerca de 10 a 12 cm de largura. Faça círculos e role para caber dentro das formas de muffin até o fim. Junte a massa restante, enrole novamente e termine de cortar 12 círculos.

Divida as migalhas espalhando uniformemente sobre todas as tortas de maçã.

Coloque no forno e leve ao forno a 350 graus 35 a 40 minutos ou até que o topo esteja dourado.

Passe uma faca de manteiga dentro das latas e a crosta antes de removê-las.


Receita de Torta de Maçã Mini Caramelo Assado no Forno

Já que a nossa macieira do jardim se saiu muito bem este ano, seria uma loucura da minha parte comprar recheio quando posso fazer recheio caseiro com essas maçãs frescas. Claro, se você tem recheio caseiro, você deve ter crosta caseira. Ok, não vamos nos enganar, se você acha que eu mesma fiz molho de caramelo, bem, não desta vez. Por mais que cozinhar seja divertido para mim, eu realmente não quero passar todo o meu tempo livre na cozinha.

Se você gostou da ideia dessas mini tortas de maçã e não tem muito tempo, fique à vontade para usar os atalhos e pegar Pie Crust refrigerada e uma lata de Recheio de Torta de Maçã. Em apenas alguns minutos, você fará biscoitos de torta de maçã igualmente saborosos. Se você não está com fome de biscoitos ou bolos à base de maçã, você sempre pode fazer algo diferente, como um bolo mágico ou um delicioso cheesecake de manteiga de amendoim.


Instruções

Para o Caramelo, leve o açúcar mascavo, o xarope de milho, a manteiga e o sal marinho para ferver em uma panela média em fogo médio, mexendo ocasionalmente durante os primeiros 2 minutos. Ferva 3 a 4 minutos sem mexer até a mistura dourar. Retire do fogo. Misture com cuidado o creme de leite. Deixou de lado.

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Para as Mini Torta de Maçã, usando um dos pratos de quiche como molde, corte 4 rodelas da folha de massa folhada. (Se necessário, abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.) Reserve. Misture a farinha, o açúcar mascavo, a canela, a pimenta da Jamaica e a noz-moscada em uma tigela grande. Adicione as fatias de maçã e misture bem. Divida pelos pratos, amontoando as maçãs ligeiramente no centro. Regue cada um com 1/4 de xícara de Caramelo. Cubra cada prato com uma rodada de massa folhada. Pincele a massa com gema de ovo. Corte um pequeno X no centro da massa. Misture açúcar granulado e sal marinho polvilhe na massa. Coloque os pratos em uma assadeira grande.

Asse por 20 a 25 minutos ou até que a massa esteja dourada e as maçãs macias. Deixe esfriar um pouco. Sirva quente com sorvete de baunilha ou doce de leite, se desejar.


Tartes De Maçã Fáceis

WW - 5 pontos (Plano Verde)

Estas tortas de maçã rápidas e fáceis são perfeitas para um aperitivo, uma mesa de sobremesa no Dia de Ação de Graças ou quando você quer uma sobremesa saudável. Além disso, eles valem apenas 5 pontos cada no programa Vigilantes do Peso e valem cada mordida!

Para obtê-los perfeitamente selados é tudo uma questão de técnica. Algumas dicas para que as tortas saiam perfeitas é garantir que o recheio fique no meio da torta e não derrame. Para a borda externa, empurre para baixo apenas o suficiente para vincar os dois círculos de massa, certificando-se de que a massa não se quebre. A etapa final para uma torta artesanal perfeita é a ventilação usando uma faca e fazendo um & # 8220X & # 8221 no topo. Asse até dourar e sirva quente para uma sobremesa deliciosa.


Como fazer tortas de maçã com caramelo

Ao adicionar seu e-mail, você concorda em receber atualizações sobre a Spoon University Healthier

Passo mais tempo do que gostaria de admitir fixando receitas de aparência ridícula que sei que nunca vou conseguir fazer. O Pinterest faz com que todas as receitas pareçam não apenas incrivelmente deliciosas, mas também sem esforço. Meu quadro de alimentos do Pinterest está repleto de receitas de sobremesas, então, para o meu desafio, decidi aceitar as tortas de maçã Carmel. O único ingrediente que omiti foi o sal (meus colegas de quarto não gostaram da ideia), e os resultados foram (surpreendentemente) decentes.

Tempo de preparação: 30 minutos
Hora de cozinhar: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos

Porções: 6 tortas (para fazer mais, deixe a massa da torta mais fina!)

Ingredientes: 1 caixa de crosta de torta refrigerada comprada em loja (2 rolos)
2 xícaras de maçãs Granny Smith descascadas e cortadas em cubos (cerca de 2 maçãs, cortadas em cubinhos)
2 colheres de sopa de farinha multiuso
1 colher de chá de canela
1/4 xícara de açúcar
6 caramelos macios comprados em lojas, em cubos
½ suco de limão
Lavagem de ovos (1 ovo batido com 1 colher de sopa de água)

1. Pré-aqueça o forno a 425ºF e forre uma assadeira com papel alumínio.
2. Em uma tigela, misture a maçã, o suco de limão, a canela, o açúcar e a farinha, mexendo até as maçãs ficarem cobertas.

3. Desenrole a massa da torta sobre uma superfície enfarinhada. Eu não tinha um rolo de massa, então usei uma lata de feijão.

4. Usando um vidro circular de sete centímetros, corte o máximo de círculos possível. Continue a enrolar novamente a massa e corte até que você tenha usado tudo.

5. Coloque 1 colher de sopa do recheio de maçã no centro do círculo da torta. Cubra com um caramelo. (Tenha cuidado para não exagerar!)

6. Pincele as bordas com uma pasta de ovo (acabei de usar meu dedo). Coloque outro círculo de massa por cima.

7. Use um garfo para amassar as bordas e selar os dois pedaços de massa. Faça duas fendas no topo da torta com uma faca.

8. Pincele a torta inteira com a lavagem de ovo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.

Minhas tortas artesanais pareciam tão perfeitas quanto as do Pinterest? Definitivamente não, mas ainda acho que acabou bem. E o mais importante ... eles tinham um gosto ótimo.


Resumo da receita

  • 2 pastéis para tortas de crosta única de 23 cm
  • 3 xícaras de maçã Granny Smith em cubos
  • 2 colheres de sopa de tapioca instantânea
  • ½ xícara de açúcar branco
  • suco de limão
  • ⅛ colher de chá de noz-moscada moída
  • ¼ colher de chá de canela em pó

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Corte 4 rodelas de 15 cm da crosta da torta e coloque-as em 4 mini pratos de torta de 5 polegadas. Corte a massa restante da torta em tiras de 1/8 de polegada e reserve a massa.

Em uma tigela, misture a maçã em cubos, a tapioca, o açúcar, o suco de limão, a noz-moscada e a canela até que estejam bem combinados, deixe a mistura repousar por 5 minutos para amolecer a tapioca. Mexa a mistura novamente e coloque nas cascas da torta. Use as tiras de massa para tecer uma pequena crosta treliça em cima de cada torta e prenda as tiras na crosta inferior.

Asse no forno pré-aquecido até as tortas dourarem e o recheio engrossar e borbulhar, cerca de 30 minutos. Deixe esfriar antes de servir.


Mini Tortas De Maçã De Caramelo Salgado

A instrutora de bolos, Nancy Burgeson, faz tortas de maçã perfeitas para comer tudo sozinho!

Nancy está oferecendo uma aula virtual de trufas na quinta-feira, 24 de setembro. Ligue para a Rosemount Community Ed para obter mais informações em 651-423-7920. Ela também está oferecendo esta aula presencial em Rogers. Entre em contato com a Rogers Community Education para obter informações (763-241-3400).

MINI TORTAS DE MAÇÃ DE CARAMELO SALGADO

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

2 maçãs grandes - o tipo de sua escolha - descascadas e cortadas em pedaços pequenos (2 xícaras)
¼ xícara de açúcar granulado
2 colheres de chá farinha multiuso
2 colheres de chá suco de limão fresco
½ colher de chá canela
½ colher de chá sal
½ xícara de Kraft Caramel Bits ou qualquer doce de caramelo macio

Nota: se usar quadrados de caramelo, eles deverão ser cortados em pedaços muito pequenos.

Sal marinho em flocos

1 ovo grande
1 colher de chá de água
Açúcar de lixar (opcional)

Crosta de massa do zero (lote duplo) ou 4 crosta de massa comprada

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Misture as maçãs, o açúcar, a farinha, o suco de limão, a canela e o sal até incorporar bem.

Usando um cortador de biscoitos redondo de 3 polegadas, corte um total de 32 círculos.

Organize 16 dos círculos no papel vegetal.

Coloque 1 colher de sopa cheia de recheio de maçã no centro de cada círculo. Deixando uma borda de 1/4 de polegada ao redor do recheio.

Polvilhe pedaços de caramelo sobre o recheio de maçã e polvilhe levemente com sal marinho.

Bata o ovo e a água em uma tigela pequena e pincele um pouco da mistura ao redor das bordas da massa das rodelas recheadas.

Cubra cada rodada recheada com as 16 rodelas de massa restantes. Aperte as rodelas superior e inferior com uma colher ou um garfo.

Pincele o topo de cada torta com a mistura de ovo restante.

Usando uma faca afiada, corte pequenas fendas em cada parte superior da torta.

Polvilhe com açúcar de lixa

Asse em forno pré-aquecido até que as tortas estejam com um belo marrom dourado, 15-20 minutos.


Método

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Misture as maçãs da torta e o açúcar de canela em uma tigela. Corte os caramelos em quartos e reserve.

Coloque as folhas de massa na bancada e, usando um cortador de vidro ou de biscoitos, corte 9 círculos em cada folha. Forre as assadeiras com papel manteiga e coloque as 18 bases para tortas nas bandejas forradas. Isso torna muito mais fácil, pois não são fáceis de mover antes de cozinhar.

Coloque uma colher de chá cheia de mistura de maçã em 18 círculos de massa, cubra cada um com 6 minicubos de caramelo polvilhado com uma pitada de sal marinho sobre cada um. Coloque uma tampa de massa circular em cada torta e pressione as bordas para baixo com um garfo.

Bata levemente o ovo em uma xícara e, usando um pincel, pincele o ovo sobre a massa. Isso fará com que sua massa fique bem dourada e dourada quando cozida.

Polvilhe uma pitada de açúcar bruto e sal marinho por cima da massa depois de pintada com ovo. Corte duas fatias pequenas no topo da massa.


Por favor, reserve um momento para saborear essas mini tortas de maçã com baunilha e caramelo

O que é melhor do que uma grande torta de maçã? Oito mini tortas de maçã! Estas delícias de maçã apetitosas são feitas usando a barra Vanilla Caramel Quest Hero. Isso significa que você desfrutará de um sabor doce excepcional com uma fração do açúcar da tradicional torta de maçã.

Confira a receita completa abaixo:

VANILLA CARAMEL MINI APPLE PIES

Rendimentos: 8 porções | Porção: 1 mini torta

Calorias: 110 | Proteína: 8g | Gordura: 3g | Carb líquido: 8g

Carboidratos totais: 14g

Tempo de preparação: 20 minutos | Hora de cozinhar: 12 min (assando maçãs e crosta) | Tempo total: 38 minutos (inclui o tempo de resfriamento)

Ingredientes

EGGNOG CINNAMON ROLL WAFFLES

  • 1 maçã média, sem caroço e picada
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo zero caloria
  • 1 colher de sopa de açúcar zero caloria
  • 1/4 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 Barras Quest Vanilla Caramel Hero
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher Quest Vanilla Milkshake Protein Pó

Método

  1. Coloque a maçã picada, açúcar mascavo zero caloria, açúcar mascavo zero caloria, canela e suco de limão em uma frigideira em fogo médio.
  2. Mexa e cozinhe por 4-6 minutos ou até que as maçãs estejam macias.
  3. Retire do fogo.
  4. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e prepare uma assadeira com spray antiaderente.
  5. Corte as barras de heroína em pequenos pedaços e coloque-os em um processador de alimentos ou nutribullet e bata até que se formem.
  6. Adicione a água e a proteína em pó e misture até formar uma massa.
  7. Separe a massa em oito pedaços fatiados uniformemente e coloque-os no fundo e nas laterais das forminhas para torta.
  8. Asse por 4-6 minutos.
  9. Deixe esfriar por 5 minutos antes de rechear com as maçãs e servir.