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THE MEXZICAN GOURMET: uma joia oculta na SW 59th Street

THE MEXZICAN GOURMET: uma joia oculta na SW 59th Street

Presa entre a comoção da Old Dixie Highway e os confortos do consumidor de Sunset Drive em South Miami está uma joia chamada The MexZican Gourmet. Com mesas ao ar livre voltadas para a rua tranquila da SW 59th Avenue, este restaurante recém-inaugurado convida você para fora da rua principal e para a sombra da grande cobertura de lona que oferece uma pausa do calor do verão.

Meu companheiro de jantar e eu chegamos para jantar mais cedo por volta das cinco horas. Sentamos do lado de fora sob o dossel para aproveitar a brisa ocasional e um pouco de observação das pessoas. Luzes de Natal apagadas enroladas em galhos de árvores sugeriam um ambiente mais romântico para o jantar. Nosso garçom trouxe uma cesta de batatas fritas de tortilha para a mesa, bem como uma pequena xícara de molho de tomatillo. As batatas fritas, embora fritas, eram crocantes, sem um pingo de gordura ou sal, e o molho de tomatillo tinha um sabor cítrico que era viciante e refrescante. Uma xícara de molho “quente” da casa foi trazida a nosso pedido; grosso e vermelho, o molho quente tinha um calor crescente e quente que era facilmente apagado com um gole de sua bebida.

O ar quente pedia uma bebida refrescante, então pedi um copo de horchata (US $ 3) junto com nossos copos de água. Receitas e estilos de horchata variam de restaurante para restaurante, mas geralmente é uma bebida de água de arroz aromatizada com açúcar, canela e, às vezes, leite evaporado ou condensado, servido com gelo. A versão mais rica da bebida lembra o pudim de arroz liquefeito. A versão do MexZican Gourmet era leve e cremosa com o toque de canela fresca e a sensação ligeiramente farináceo do arroz em pó que compõe a espinha dorsal do sabor da horchata.

Para o meu aperitivo, vislumbrei a ensalada de nopalitos (US $ 7,25), uma salada de cacto, tomate, cebola roxa e coentro, servida com o molho da casa. A salada é apresentada no topo de uma folha de alface e polvilhada com queso fresco. A salada oferece sabores azedo, doce e salgado de cacto, tomate e queijo, respectivamente, e uma crocante crocante e tenra. Os sabores eram frescos e leves, mas a salada também tinha um peso substancial. Eu estava me sentindo um tanto satisfeito quando minha entrada, chiles rellenos (US $ 18,25), dois pimentões poblano, tenros e recheados com bife de saia desfiado e coberto com queso fresco derretido, descansando em uma piscina de molho de chile pasilla tomatillo. Arroz e feijão foram servidos junto com a entrada.

A carne desfiada estava suculenta e um tanto mastigável e um calor crescente dos poblanos. O molho pasilla contribuiu com um pouco de tempero e cremosidade, enquanto o fresco de queso adicionou um pouco de sal e suavidade para completar a densa entrada. A riqueza e o calor crescente do prato foram compensados ​​pela horchata, cujo efeito de açúcar e canela cortou a gordura da carne e do molho. O arroz servido junto com meu prato era saboroso, mas o feijão, embora servido com uma pitada de queso fresco, era insípido e um tanto gorduroso.

Meu companheiro de jantar pediu a toxtada de pollo (US $ 9,50), um prato bem mais leve que o meu. Frango ralado levemente temperado “estilo puebla” cobre chips de tortilla (o mesmo que os chips trazidos com nossas bebidas) junto com feijão frito, alfaces, queijo chiuahua e fresco de crema. A crocância das batatas fritas, a maciez do frango com feijão, a crocância da alface e a cremosidade salgada do crema fresco e do queijo transformam um simples favorito em uma mistura de texturas e sabores que é leve na língua e no estômago. Combinado com uma cerveza e uma brisa de verão, é muito mais apropriado para uma tarde de 88 graus do que minha entrada pesada.

Um pudim de caramelo foi pedido para a sobremesa. Ele chegou à mesa com um xarope de menta decorando o prato. O pudim era rico em ovo e derretia na boca, enquanto o molho de caramelo era leve e doce. O molho de hortelã era verde brilhante e tinha mais sabor de grama do que de folhas de hortelã; foi amplamente ignorado.

O MexZican Gourmet nasceu como um food truck de mesmo nome, dirigido pelo Chef Zè Carlos Jimenez, que se especializou em servir cozinha mexicana fresca. O restaurante de tijolo e argamassa foi inaugurado em dezembro de 2011 e recebeu ótimas críticas. A qualidade da comida do The MexZican Gourmet mostra sua capacidade de fazer a transição de food truck para restaurante completo com tanto sucesso. Se você quiser fugir do tráfego da Old Dixie Highway e das multidões de Sunset Drive, o oásis ao ar livre do The MexZican Gourmet é certamente um lugar a se considerar.

O GOURMET MEXZICANO

5904 SOUTH DIXIE HWY, MIAMI FL 33143

(305)661-6801